チンジャオロースと海苔スープ以外は、欣喜の料理教室で習ったものです
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青椒肉絲（チンジャオロース）
牛肉は下味のタレでしっかり揉み込み、冷蔵庫で半日ほど寝かせています。お肉が柔らかく仕上がりますよ
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野菜の湯葉巻き
下茹でして味付けをしたお野菜（春菊、筍、人参、エリンギ）を湯葉で巻き、胡麻油で香ばしく焼き上げました。
パリパリサラダ
何度も登場していますね。主人の箸が進むので、最近は３人前つくってます
うまうまアジアンガーリック風味の海苔スープ
「カリフォルニア食堂－ the rustic table-」のkeitonさんのレシピです。ガーリックと海苔は必須ですが、お肉や野菜は、冷蔵庫に余っているもので代用しています。今回は豚肉と玉ねぎで作りました
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プーアル茶ゼリー
ほろ苦いプーアル茶と甘いキャラメルソースの組み合わせが最高です
。来週、欣喜の料理教室で青椒肉絲を習う予定です。プロの青椒肉絲、いまから楽しみ～
。希望者が多くて、最近また料理教室のコマ数が増えたみたいです。ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。
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材料（２人前）
作り方
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