2013/02/25

豚ロースと長ネギの炒めもの と ねんりん屋のバームクーヘン

昨晩の夕食ですhappy01



豚ロースと長ネギの炒めもの

うちの定番です。味付けはシンプルですが、ご飯がすすむ一品ですnotes

★豚と長ネギの炒め物の作り方

apple材料(2人分)

・豚ロース       100g
・ネギ          1本
・肉下味(酒、塩、片栗粉 各適量)
・にんにくみじん切り  1片
・生姜みじん切り    1/2片
・調味料(酒・出し醤油 各大さじ1、砂糖 小さじ1、塩、こしょう 各適量)

hairsalon作り方

1.ネギは4cm長さに切り、4つ切りにする。豚肉は、1cm幅に切り、下味調味料で下味をつけておく。
2.フライパンを熱し、ごま油で、豚肉を炒め、白くなったらいったん取り出す。
3.ごま油を少し追加し、みじん切りのにんにく、生姜を加え、香りが出たら、2の豚肉を戻しいれ、ネギも加える。
4.調味料を加え、さっと炒め、塩、コショウで味を整えたら出来上がり。最後にごま油で回し入れると風味が良くなります



ゴボウと人参のきんぴらひじきの煮物、レンコンの酢ばす




豆腐田楽

水切りした木綿豆腐をオーブントースターで10分ほど焼いてから、「とうふ屋うかい」の田楽味噌をぬり、更に数分焼いて出来上がり。お味噌が香ばしくて美味しかったですlovely





自家製長芋のお漬物



アサリのお味噌汁

おまけの写真camera

この日は食後にスイーツも頂いちゃいましたsmile



ねんりん屋の「マウントバームショコラがけ」(1155円)

期間限定(~3月14日)のバームクーヘンです。ショコラ味のバームクーヘンにビターチョコレートがかかっています。丸い粒はクリスピーチョコなので、サクサク感も楽しいです。限定販売期間中にもう1度買いたいなsign03

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11 件のコメント:

tomato さんのコメント...

豚肉と葱って、凄く合いますよねー
葱がとろんと、凄く甘そうです。

和で統一された、素敵な食卓ですねー
和食って、見た目よりかなり手間がかかるんですよねー
だけど、食べると、それがよくわかっちゃうかも^^
こういう食卓、ほっとして一番好きかも~

食後のデザートも素敵ですねー
期間限定のバームクーヘン、チョコの美味しさが存分に味わえそうですねー
見てるだけで幸せになりそうです^^

nokko さんのコメント...

のりえさん、ばんはー♪
豚肉の炒め物美味しそう^^
これは、ご飯がすすみそうだね~♪
うちの人は、コレ1人分だと思う。
イヤ、倍は出さないとだめかもね(笑)。
期間限定のスイーツ美味しそうね^^
って、これも買ったが最後。。。
ワタシの口に入ることなくヤツの
胃袋に消えてしまうことでしょう~(爆)!

maho さんのコメント...

ねぎとお肉、美味しそうですね~!!!ご飯が進んじゃいそうです><
そしてこのねんりんやのチョコがけバウム!!!
絶対食べたいです~期間中に買いに行きます!!

shoko♪ さんのコメント...

こんにちは。
豚ロースとねぎのコンビ、美味しいでしょうね〜。
にんにくとしょうがもたっぷり入っていて
風邪予防にもバッチリですね^^v
長芋のお漬け物も自家製なのですか@@
食感が良さそう!

マウントバームショコラがけは、バームクーヘンに
チョコがかかっているのですね。見た目も可愛い〜☆
ねんりん家さんってこちらにはたぶんないのですよね^^;

Manhattan Cafe さんのコメント...

のりえちゃん、こんにちは~!
豚ロースと葱の炒め物。ご飯が進むクンだね~。葱のおいしい季節に食べておきたいわ!おいしそう。
それからこのねんりん屋のバーム!すごい!!大好きなものだらけ。
ただでなくてもバームがスキなのに・・・よだれものよ♪今からねんりん屋さんにいきたい。実際に行けないからオンラインで・・・(涙)

deco さんのコメント...

のりえちゃん、こんにちは♪
うんうん、これは、ご飯わしわし食べれちゃう一品だね~♪
食欲全開(年中だけど。笑)のわたし、一瞬で完食する自信アリです。^^

他のお料理も、手間隙かかるものがいっぱい!
いろんなものが少しずついただけるのって、すごーく幸せ。
準備するのは大変だけど・・・。^^;
さすが、のりえちゃんです。
旦那様は、ほんとに幸せですね♪
バーム、すっごくおいしそう!
わたしも買いたいな~♪

etu さんのコメント...

のりえしゃん
おはひょ~~今朝もさぶかったでふね^^;

葱と豚!まさにますとアイテムちゃんです!
どちらも大好きです~~~
ご飯がすすむ君!こちら間違いないですね!
のりえさんのお味付、出し醤油を使うんですね!そうすると、こんな上品なお色になるんですね。。
めっさ勉強になりました!わらひのいつもどす黒いんです、、腹黒が料理に現れてしまうのれす^^;

長芋の漬物大好きです~~
このお味付気になります!
のりえさんがつくられると、全てが上品です!
作り手に似るとはまさにこのことです!

ety さんのコメント...

こんにちは^^

炒めものいいですね~
ご飯がすすみそうです
(私はおちゃけですが…^^)
何かを作ろう!って思った時に、調味料が
全部そろってるのって嬉しいです
お家に常備されてる調味料だけでできちゃうのってありがたい。。。

田楽もとってもおいしそうですね~
お豆腐好きなので、これでしたら5パック位(笑)
いただけそうです~^^

tomato さんのコメント...

こんにちは^^

自家製長芋の漬けもの、とても気になってますー
レシピ、今度是非教えていただきたいです。
こんなに手の込んだ料理がいっぱいなのに、お漬物まで自家製って、本当に、海苔絵さんって凄いです~

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこんばんは!

ぱぱっとできる炒め物は
私のお助けメニューー!!!
ねぎと豚、絶対おいしいに違いないね。

ねんりんやのちょこがけバウム
この前東京駅に行った時
見れば良かった~。
おいしそう♪♪

ぱお さんのコメント...

きゃ~~のりえさん今とってもこの気分です(^^♪
ごはんとビールと一緒にいただきたいです~
冬は葱たっぷりが嬉しいですね。
どんな地味に仕上がりそうなお料理ものりえさんの手にかかると上品な逸品になっちゃうから不思議~!!

ねんりんやのバームクーヘン普通のは食べたことありますが・・
そんな豪華バージョンもあるのですね~
おいしそう~~~!!
くぎ付けです(^^♪