2014/02/24

ナポリタン と ジャーマンポテト

土曜日の夕食ですhappy01



ナポリタン

具材は、ハム、玉ねぎ、マッシュルーム、パプリカ、ピーマンです。ニッポンのナポリタンを食べるたびに、これをイタリア人が食べたら受け入れられないだろうな~と想像してしまいます(笑)。アルデンテじゃないしbleah

レシピはこちら(←click)




ジャーマンポテト

定番メニューです。ジャガイモはキタアカリを使っています。

★ジャーマンポテトの作り方★

apple材料(2人前)

・ジャガイモ     小2つ
・ベーコン薄切り  2枚
・タマネギスライス 1/2個
・オリーブオイル
・塩、こしょう、お醤油   各適量
・パルミジャーノすりおろし 適量
・飾り用パセリ        適量

hairsalon作り方

1.ジャガイモは皮をむき、7mm程度のスライスしたら耐熱容器に並べ、レンジで2分加熱する。
2.ベーコンは7mm幅に切る。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、タマネギを炒め、1のジャガイモを加える。タマネギがしんなりし、ジャガイモにこんがり焼き色が付くまでしっかり炒めたら、塩、こしょうで味付けをする。最後にお醤油をひとまわりさせ、風味をつける。
4.器に盛ったら、パルミジャーノチーズ、パセリを散らして出来上がり。



ネギサラダ

葉ものが冷蔵庫にないときによく作るサラダです。残ってしまいがちな小ネギですが、このサラダだとたくさん消費できますよ。

レシピはこちら(←click)。



トマトの醤油ビネガードレッシング和え

食べやすい大きさに切ったトマトと自家製ドレッシングを和え、冷蔵庫で30分程寝かせてから頂きます。

ドレッシングのレシピをご紹介します。

★醤油ビネガードレッシングの作り方★

apple材料(作りやすい量)

・ネギのみじん切り 1/2本 
・たれ (醤油:お酢:オリーブオイル:砂糖 = 1:1:1:1)

hairsalon作り方
・材料をすべて混ぜて出来上がり。


オリーブオイルをゴマ油に変えると和風ドレッシングになります。そちらもオススメですflair


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11 件のコメント:

nokko さんのコメント...

のりえさん、ばんは♪
いいねぇ♪ ナポリタン、好き☆
正統派イタリアンなパスタか
コレまたは和風じゃない?
中途半端なのが一番イカンと思う私(笑)
どれをいただくかは気分で^^
最近、パスタあんまりいただいてないかも
パスタが美味しいお店が微妙に
会社から遠いのと、寒くて汁物に
行ってしまってるかも。。。笑
今日はね、お気に入りのお店で
スンドゥブでした^^

Masami さんのコメント...

のりえさん、こんばんは♪

のりえさんのナポリタンはいつ見ても美味しそうですね~♪
いつか私もこちらでナポリタンを作ってアルベルトの感想を聞いてみたいです^^

大根が最近イタリアでも手に入るので、
こちらのネギサラダ、作ってみたいな~!
ネギサラダのレシピを覗きに伺ったら、
大好きな納豆パスタのレシピが~!!
アンチョビ入りとはと~っても美味しそうですね~^^

maho さんのコメント...

まずサラダが2品あることが素晴らしい!
我が家ではめったいないわ。
ナポリタン、子供たちからリクエストが多いのよね。
近々つくろっと♪

ety さんのコメント...

おはようございます

ナポリタンってそうですよね
日本人大好きですけど、きっとイタリアの方からしたら
「あり得ない」って感じなのかも(*′艸`)ムププ
でもやっぱり麺は柔らかめ!そして
マッシュルームは缶^^が日本のナポリタンですよね♪

ジャーマンポテトもお芋ほっくほくですね
ビールのおつまみにぴったりそうです♪

tomato さんのコメント...

のりえさんのナポリタン、いつみてもそそられますー
これって、本当に日本人ならではですよね。
なぜだか日本人は、みんな大好きなんじゃないかって思っちゃいます^^
私も大好きです~

ジャーマンポテトも、しっかり味が染みてて美味しそうですー
ホクホクのお芋、魅力的ですね~

shoko♪ さんのコメント...

こんにちは。
ナポリタン無性に食べたくなる時があり、たまに
食べると美味しいですよね〜^^
こちらは鉄板に薄焼き卵を敷いた上にのせるのですけど
わ〜、見てたら食べたくなっちゃった(笑)
イタリア人食べたらどう思うかな〜^^;
名古屋のあんかけパスタなんて引いちゃいそうだし。。。

ジャーマンポテトも美味しそう♪
この日はビールが合いそうかななんて
のりえさんのメニュー見ては毎日妄想してます^^

ここちき さんのコメント...

こんにちは。
今日はお昼、ナポリタンでした。
定期的に?わたしはナポリタン(かわかりませんが)ドックを見かけるとすごく食べたくなります。

>>アルデンテじゃないし
イタリア人の気持ちを考えた事、ありません・・・。
イタリアはやっぱりアルデンテなのかしら???
我が家は夫がお子様なのでどんなパスタでも茹で時間プラス1分くらいのやわやわパスタ(汗
今日みたいに一人だとやわやわではありませんが。。。
イタリヤ人にめっちゃ怒られそう。。。
なんだかアルデンテパスタやちょっと芯の残ったお米のリゾットが食べたくなってきました。。。

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこん~♪
最近、ナポリタン食べてないな。
たしかに、ゆですぎくらいが
美味しいから、ナポリの人が
みたらびっくりだろうね(笑)
ネギサラダ、ネギがダメになる前に
作ってみなくっちゃ!
最近ネギ高くて買ってないよ~!

manngo さんのコメント...

こんばんは~~
遅くなりました。

ナポリタン
ケチャップたっぷりっを たまにものすごく 食べたくなりますよね。
ウチの主人はケチャップ嫌いなので 私はひとりの時にナポリタンをよく食べます。 美味しいのにね~^

じゃがいも 私も絶対に北あかりを買います。畑で作るのも北あかり。 やっぱり美味しいと思うな~~
 
ネギサラダも美味しそうですね。
主人はおネギとか玉ねぎが最好きなの。
血液サラサラになっていいよね。

tomato さんのコメント...

こんにちは^^

ねぎサラダ、斬新ですねー
葉物、今高いので、こんなサラダとても嬉しいレシピです。
作ってみたいなー
いつも勉強になります。
ありがとうねー^^

hannoah さんのコメント...

のりえさん、今日は トップのナポリタンを見て
びっくりでした@@!
うちの昨日の晩御飯、ナポリタンだったんです~^^
パスタではなくて、昨日は日本のナポリタンが
食べたくって私。
そうそう、私も食べながら思いました!きっと
イタリアンやこちらカナディアンにも受け入れられない
だろうな~って(笑)
無性に食べたくなる時があるんですよね♪

のりえさんのメニュー献立は、いつも統一されていて
ほんとうに素晴らしいです☆ うちなんて、ナポリタンだけ家族共通で、その他の副菜は オットは韓国のお惣菜、私と子供達はサラダやさっと炒めたお肉って、バラバラなんですよ~^^;

葱サラダ、お口直しにもいいな~と思います♪
たっぷりいただきたいです~^^