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蟹クリームコロッケ
冷凍保存しておいた蟹クリームコロッケです🦀。市販のとんかつソースでも美味しいのですが、自作のトマトソースを添えると、おもてなし料理っぽくなりますね。
蟹クリームコロッケのレシピはこちら(←click)
今回は蟹クリームコロッケにぴったりなトマトソースのレシピを紹介します。
★カニクリームコロッケ用のトマトソースの作り方★
🍎材料(作りやすい量)
・玉ねぎ 50g
・にんにく 1/2片
・米油 大さじ1.5
・ホワイトソース 75g
・中濃ソース(ポールスター) 50g
・ケチャップ 50g
📝作り方
1.みじん切りにした玉ねぎとにんにくを米油で炒め、ホワイトソース、中濃ソース、ケチャップを加え火を通す。
2.1を裏ごしをして出来上がり。
米油でつくる♪華やかパーティー料理
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXsVUMnO9x9S_8nOxtnBFeIyJb1WRpW99dJJATYb8fsedTQh9MH_336kPnvXZRBM8BSaoy8Xap99UtA7Oxh6Yv0_Mh8OTmFIPpKc_57LI8HKIDflI7fxNr8OXeyPomJrK_8X9rMixqSqS4/s640/s-IMGP12142.jpg)
明太子スパゲッティー
茹で上がった麺を、めんつゆ、お出汁などを合わせたタレで絡めるだけ。ぱっと作れるのでおもてなし料理としてもおすすめです。
レシピはこちら(←click)。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0an95hFQuWSHgCnqY4t2NbmY00EkcakbtqwFLYQA8ialLPDs2ZhUXpHLIHdpPlsLtowosaXzENNkRNctJvX2X-IvBhbsiy17jNNmQ7Zbwwsj1-lzJbTAhyphenhyphenp361B4ok3Ya9vuHlaFKNCpx/s640/s-IMGP12143.jpg)
自家製セミドライトマトとチーズ
110度のオーブンで1時間半じっくり火をいれて、セミドライトマト🍅を作りました。冬の甘みが薄いトマトも、火がはいることで甘みが増し、ワインの良いお供になります。
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蒸し鶏のサラダ
チキン、キャベツ、人参、パプリカ(赤・黄)、ミニトマト、ベビーリーフで作ったサラダです。根菜類はバターを少し溶かした熱湯で下茹でするのがポイント。ドレッシングは最近お気に入りのクラフトのチーズドレッシング(マスカルポーネ&ナッツ)をかけました。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl3Q85fGIxiVYL-E7JWKAaB6kgyQ66zv483ubZf2wnhl_U_2KwAh8tYTKq6Ika6kXERmq7pxiB3CIeCDr-P43U7jUZpoKuyo9LrqZw3X19aWoA4JTldguCXeC6-Gshkyk769K40-z53cYP/s640/s-IMGP12146.jpg)
ホノルルクッキー
元同僚のMちゃんから、ハワイ旅行のお土産にホノルルクッキーを頂きました🍪。わが家はホノルルクッキーが大好きで銀座に買いに行ったこともあるくらい。(←ハワイの3倍のお値段ですが・・・)
ハワイアンホーストのマカダミアナッツチョコももちろん好きですが、このクッキーもハワイ土産の新定番になりつつありますね。Mちゃん、ごちそうさま~。
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6 件のコメント:
のりえちゃん~こんばんは♪
今日もとっても美味しそうです♪
バランスが良いですね~パスタの時ってメニューに悩みます。
凄い良いね!
カニクリームコロッケ、食べたくなりました♪
最近大好きなのが明太子パスタ、なので、たまりません♪
自家製のセミドライトマト、こんなふうにいただくとワインもすすみます。
ホノルルクッキー!
可愛らしい~~センスの良いおおみやげですね♪
いつも有難う・・感謝。
師走っぽくなってきましたね。私も焦ってきたよ(^^;
素敵な休日を♪
へぇ~~~
根菜をゆでるときにバターも加えるんですね。
知りませんでした。
なるほどぉ~~~
次からはそうやってみます。
ここに来ると、お勉強になります!
ありがとうございます♪
おはようございます。
コロッケとパスタの組み合わせはなかなか良いですね。
美味しそうです。
カニクリームコロッケは自炊では作ることが出来ない料理の一つなんです。
なのでこうして自炊で作られてるのを見ると羨ましいです。
しばらく食べてないので食べたくなってきますね。
こちらは氷点下の寒さになってきました。
風邪などにお気を付け下さいね。
のりえちゃんこんにちは
ソースのしゅっとお皿に描いてるところが
さすが~~!きれいだしおいしそう~~♪
自家製冷凍があるといいよね
うちはいつも食べきっちゃうんだよなー
たくさん作っておかないとだね。
あっという間に寒くなっちゃったね。。。
おはようございます。
蟹クリームコロッケ・・・美しいひと皿~☆
ソースがプロのシェフのようで、
なんのソースかなぁって思ったら、トマトソースなんですね。
ナイスアイディア!
本当に。おもてなしにピッタリ。
お出しした時の、皆さんの歓声が聞こえてきそうです。
私だったら市販のソース使っちゃいそうだけど(笑)
さすがのりえさんですね。
根菜類を茹でる時、バターを加えるんですね~。
勉強になります。
クラフトのチーズドレッシング、美味しいんですね。
気になってるけど、まだ買っていなくて・・・試してみますね。
今月はバタバタと・・・忙しいですね。
風邪などひかれませんように。
こんにちは~。
本当に蟹クリームコロッケに合いそうな
トマトソースですね。
中濃ソースとケチャップっていろいろな
ものが入っているから、旨味たっぷりの
ソースが出来上がりそうですね。
明太子が大好きなんですよ。
明太子スパゲッティの画像、
たまらないです。
蒸し鶏のサラダ、彩りきれいで
美味しそう。
ハワイのクッキー、パイナップルの形が
かわいいですね。
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