2019/02/10

塩鮭 と 蛤のお吸い物

新品種のお米をお取り寄せしたので白いご飯に合うおかずを並べました。



塩鮭



菜の花 辛子酢味噌和え



長芋の醤油漬け



密な梅(おうすの里・京都)

定期的に京都からお取り寄せしている梅干しです。おうすの里の梅は種類がたくさんあるんですが、こちらは塩分6%のもので、梅干しとしてはかなり甘口です。



蛤のお吸い物

こちらは千葉県産のはまぐりです。つい先日、桑名産(←click)を知ってしまいましたが、千葉産も良いお出汁がでます。至福の一杯でしたよ。


おまけの写真📷

そろそろお米を注文しなきゃな~と思っていたところ、「しゃべくり007」(日本テレビ系)で新ブランドのお米が絶賛されていたのでお取り寄せしてみました🍙。



福井県産『いちほまれ』

番組内で「バケモノのような米」と紹介されていたのは有機栽培の「れんげ米いちほまれ」。5キロ5500円もするんですが、テレビの影響であっという間に売り切れ。こちらは有機ではなく特別栽培米なので価格も抑え気味です。




柔らかいのに粒感がしっかりしていて、すっきりとした甘さ。あと、驚くほど真っ白です。バケモノ級に美味しいとまでは言えないと思いますが、素晴らしいお米でした💕。





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8 件のコメント:

misya さんのコメント...

のりえちゃん~こんばんは♪
今日はお天気良かったですね~♪
そういう時に限って洗濯物がなくて・・損した気分です(笑)
連休中日ですね~明日まで♪
今日はのんびり、明日は車の試乗会に行ってきます(^^
なんやかんやで、あっという間に過ぎてくね。
菜の花の辛子味噌和えの美しいことよ♪
ため息が出そうよ(^^
長芋の醤油漬けも上品で、良い塩梅だね(^^
はまぐりのお吸い物も良いね~今が旬、とってもお美味しそうです♪
家も今特別栽培米ですが、十分美味しいですね(^^
いつも有難う~感謝。
素敵な連休を♪


登志子 さんのコメント...

これは・・・ごはんおかわり!

わたしも
のりえさんちのテーブルの隅っこで
お箸とお茶碗もって座りたいです。

モンスーン さんのコメント...

おはようございます♪

いちほまれ、気になっていました!
バケモノ級・・・^^
好みもあると思いすが、
お米好きとしては、早々に確かめてみたいです。

ご飯に合うおかずばかりで、何杯もすすんでしまいそうです。

もりもん さんのコメント...

こんにちは~。
菜の花の辛子酢味噌和えの
画像の美しさに引き寄せられました。
器といい、菜の花のきれいな緑色といい、
辛子酢味噌和えの色といい、
お料理の上手な方のお料理は
お味だけじゃなくて、見た目も美しいですね。
見た目の美しいものは美味しいを証明されて
いるようなお料理ですね。
すばらしいです。
塩鮭も蛤のお吸い物も
めっちゃ美味しそうです。
いちほまれ、美味しいんですね。
お値段にはちょっとビックリしちゃいましたが…(笑)。

littlehappy さんのコメント...

おはようございます♪

お米っていろいろな品種が増えましたよね~!
最近はおコメどころじゃないお米が美味しくなっているので
食べてみてびっくり!ってことが多くなりました

ああ~はまぐり~~~!
ハマグリの偽物ホンビノスしか食べてない私には
夢の食材!(笑)

本物のハマグリって本当に出汁がすごいでますよね
貝類の中では一番かも!

お米に合うおかずばかりで、2膳はペロリといけちゃいそう♪
★★

shoko♪ さんのコメント...

こんにちは〜。

ホント、白いごはんが進むメニューですね♪
早速菜の花も登場し、いつも季節の食材を
取り入れられてるところが素敵です。

ハマグリ、大きいですね〜@@
桃の節句の辺りには、完全に手が
出なくなりそうな我家です^^;

新種のお米、そんなに美味しいのですね〜。
でも、お値段にびっくり。。。
2合飯を食べる息子にはとても食べさせられません^^;

うひ さんのコメント...

のりえちゃんこんばんは
ええっ!ばけもの!?
そんなに美味しいなんてーーーー
お米ってついつい同じお気に入りを買っちゃうけど
いろいろ試してみるのも面白いかもね!!

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪
日本に帰ると普通の白いご飯がなんておいしいんだーー!
って感動するのだけどこのお米食べてみたいなぁ~~。
おいしいご飯を更においしく戴くおかずばかり。。
パーフェクトですね~♪
梅干が載った器もまた素敵♡