2019/07/20

帆立のフジッリペペロンチーノ




帆立のフジッリペペロンチーノ

フライパンに多めのピュアオリーブオイルと唐辛子を入れて火にかけ、玉ねぎ、エリンギ、貝柱の缶詰を汁ごと加え火を入れたら、茹であがったフジッリ(+少量の茹で汁)と合わせます。最後にバターとお醤油で風味をつけ、最後にエクストラバージンオイル、塩、胡椒で味を整えています。簡単&シンプルなパスタでオススメです。


ジャーマンポテト

じゃがいもは北海道産キタアカリです。スライスした玉ねぎは、油でじっくり炒め、甘みを引き出すのがポイントです。


金のウインナー(セブンイレブン)

随分前ですが、「マツコの知らない世界」で紹介されて以来、定期的に購入しているセブンイレブンの「金のウインナー」です。コンビニ商品とは思えない美味しさですよ。


シーザーサラダ


白桃でコンポートを作ったので、それを使ってデザートも作りました。



パンナコッタと白桃のジュレ、白桃のコンポート添え

ちょうどよい甘さでぷるんとした食感のパンナコッタに、絶妙な固さの桃のジュレの組み合わせでとても爽やかな夏のデザートになりました。両方ともカシュカシュさんのレシピです。

旬の果物を使ったスイーツ作りができるのは嬉しいです!

カシュカシュさんのレシピはこちらこちら(←click)。




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5 件のコメント:

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんおはようございます
パスタおいしそう
わぁーーーー パンナコッタとジュレ なんておっしゃれな
デザートなの♪
お店で食べるみたいだね 素敵♡

カシュカシュ さんのコメント...

のりえさん、おはようございます。
きゃ~、素敵なスイーツ!
と思って読み進めていったら
なんとっ!私のレシピを参考にしてくださったんですね~!
ありがとうございます。
でもでものりえさんが作られるとクオリティが高すぎて、
私のとは別物よ~(笑)私はまずグラスから揃えなきゃ。
桃の季節ですね。まだ食べてないの。早く食べたくなりました。
お写真も素敵☆

ペペロンチーノも美味しそうですね。
帆立とエリンギの組み合わせもいいなぁ。
ジャーマンポテトもみんな大好きですもんね。
ホクホクおじゃがと甘い玉葱、そしてベーコンの旨み・・・たまりませんね。
マツコの知らない世界・・・見逃しちゃったけど、
金のウィンナー買ってみますね。

もりもん さんのコメント...

おはようございます。
貝柱の缶詰って好きなんです。
旨味のかたまりですよね。
貝柱の汁がフジッリに絡んで
たまらない美味しさでしょうね。
ジャーマンポテト、チーズを振るんですね。
今度、ジャーマンポテトを作ったら
マネしてみようって思いました。
マツコで紹介されたものって
みんな美味しいですよね。
このウィンナー、絶対にゲットしよう。
桃のデザート、美しいたたずまいですね。
ウットリです。

モンスーン さんのコメント...

のりえさん、こんにちは^^
帆立のフジッリ、美味しそうですね。
よく味が絡む形なので、ホタテの味を堪能できそうです♪
桃も美味しい季節になってきましたねー。
いつもとっても素敵な食卓で、お腹すいちゃいますー

misya さんのコメント...

のりえちゃん~こんばんは♪
おお~マツコの知らない世界で紹介されてましたね!
すっかり忘れてたよ。
ホタテのフジッリペペロンチーノ・・美味しそうですね♪
ジャーマンポテトも良いね!
あまり作らないけど、食べたくなりました(^^
カシュカシュちゃんレシピのデザートも、とっても美味しそうです♪
可憐だね♪
いつも有難う・・感謝でいっぱい。