ヒガンフグの薄造り

ヒガンフグの薄造り

ドライブがてら長井漁港の魚屋さんに立ち寄ったところ「トラフグの次に美味しくてコスパ最強！」と手書きＰＯＰに書いてあったので購入してみました。お皿ごと冷凍庫に１０分ほど入れキンキンに冷やし、紅葉おろしとポン酢で頂きましたが本当にトラフグに近いお味で買って良かったです😁。ちなみにこの量で７８０円でした。たしかにコスパ凄いです！

トルコナスのそぼろ餡掛け

すかなごっそで購入した神奈川ブランドの「トルコナス」を使ったそぼろ餡掛けです。トルコナスは米ナス系の大きな白ナスで、一般的な千両茄子よりもトロっと柔らかい食感で食べやすいです。

甘ダレは出汁 ５０ｃｃ、砂糖 大さじ、出汁醤油 大さじ１、みりん 大さじ１/２、酒 大さじ１/２を鍋で煮立てて、最後に片栗粉でとろみをつけたもの。余っていた豚ひきも使ったので、ご飯がすすむ一品に仕上がりました。

鶏の胸肉とキュウリの梅肉和え

さつまいもの甘煮

長芋のおつけもの

２ヶ月に１度くらいの頻度で換気扇のお掃除をしているんですが、先日カバーをあけてみたところいつもより全然汚れていません。理由として考えられるのは・・、主人がダイエットを始めて以来、ほとんど揚げ物をしてないからなのかも。

ちなみに主人のダイエットですが、２ヶ月でマイナス３キロちょいです。最初の２週間で２キロ落ちたのに、そこからは停滞期なのかペースダウンしてますね～。年末までまだ３ヶ月あるので、あともう２キロがんばらせます😉。

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