
帆立のフジッリペペロンチーノ
フライパンに多めのピュアオリーブオイルと唐辛子を入れて火にかけ、玉ねぎ、エリンギ、貝柱の缶詰を汁ごと加え火を入れたら、茹であがったフジッリ(+少量の茹で汁)と合わせます。最後にバターとお醤油で風味をつけ、最後にエクストラバージンオイル、塩、胡椒で味を整えています。簡単&シンプルなパスタでオススメです。
ジャーマンポテト
じゃがいもは北海道産キタアカリです。スライスした玉ねぎは、油でじっくり炒め、甘みを引き出すのがポイントです。
金のウインナー(セブンイレブン)
随分前ですが、「マツコの知らない世界」で紹介されて以来、定期的に購入しているセブンイレブンの「金のウインナー」です。コンビニ商品とは思えない美味しさですよ。
シーザーサラダ
白桃でコンポートを作ったので、それを使ってデザートも作りました。

パンナコッタと白桃のジュレ、白桃のコンポート添え
ちょうどよい甘さでぷるんとした食感のパンナコッタに、絶妙な固さの桃のジュレの組み合わせでとても爽やかな夏のデザートになりました。両方ともカシュカシュさんのレシピです。
旬の果物を使ったスイーツ作りができるのは嬉しいです!
カシュカシュさんのレシピはこちら と こちら(←click)。
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