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テーブルコーディネートは苦手なんですが、頑張りました
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メリークリスマス
特別なシャンパン
を頂いてしまいました
。お酒には全然詳しくないのですが、１度は飲んでみたいなと思っていたので、とても嬉しい体験でした。想像していたよりも辛口で、泡もきめ細かく、美味しかったです
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生ハムと洋梨（ル・レクチエ）
新潟産のルレクチエはとろけるような甘さです。
チーズの盛り合わせ（Rondele PRESIDENT（ガーリック＆ハーブ味）、パルミジャーノ、など）
自家製ローストビーフ
黒毛和牛のモモです。今までで一番良い出来かも
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カンパチのカルパッチョ
「Osteria poppo へようこそ」のnokkoさんのレシピで、もう数えきれないほど作っています。
シーザーサラダ
自家製ドレッシング（しゃぶしゃぶ用胡麻ダレと生クリームを１：１）が好評でした。
パンの盛り合わせ
フランスパンのチーズミックス野菜詰め（自家製）、シュトーレン（市販）、イギリスパン（ベッカライブロートハイム）
クリームチーズと、蒸し焼きにした野菜（さつまいも、ニンジン、インゲン）、ラディッシュをあわせ、フランスパンに詰めてみました。きちんと写真に納められなかったので、また作った時に詳細はアップします。
かぶのクリームスープ
車海老のカダイフ揚げ
生きている車海老を使ってカダイフ揚げを作りました。カダイフはどこを探しても無いので、ネット注文しました。
サクサクとした軽やかな食感がとても良いです。義父母もおいしそうに召し上がってくれました。
※カダイフというのはトルコの食材で、そうめんのような糸状の麺です。
魚介ラグーのフジッリ
タコ、イカ、ホタテを細かくしたラグーソースによく絡むよう、パスタはらせん状のフジッリを使っています。最後にパルミジャーノのすりおろしをたっぷりかけて頂きました。
ブログでは初お披露目ですが過去に何度も作っているソースで、普通のスパゲッティーにもよく合います。レシピは今度作った時にご紹介します
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トルタ・ディ・チョコラータ
こちらは濱崎シェフのレシピです。何度も作っているため、味には自信ありです
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「お店で買ったものみたい！」となんとも嬉しいひと言を頂きました
。おまけの写真
クリスマスが終わってしまう前に、クリスマスアイテムをご紹介です
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「Villeroy＆Boch（ビレロイ＆ボッホ）」のサンタ スレイライド クリスマスメモリー
自由が丘の本店に行った際に、一目惚れしました。穏やかな表情のサンタクロースと、それぞれ違う表情をもったトナカイ４頭がセットになったものです。ソリの部分はオルゴールになっていて、「サンタが街にやってくる」が流れます。
クリスマスツリー
こちらもビレロイ＆ボッホのもので陶器製です。結婚した年に購入したものなので、もう９回目の登場ですね。手頃な高さ（３８ｃｍ）で、中にローソクが入っています。
レオトナカイ
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