2012/02/26

桜餅(源吉兆庵、叶匠壽庵、たねや)

春の和菓子、桜餅(道明寺)を食べ比べしてみましたhappy01

デパ地下で買った「源吉兆庵」「叶匠壽庵」「たねや」の桜餅です。

本来、関東の桜餅は長命寺(ピンクのクレープのような皮で包まれているもの)なんですが、最近では私の好きな道明寺(餅米を粗めに挽いたもの)の桜餅も徐々に増えてきていて嬉しいです。




「源吉兆庵(みなもときっちょうあん)」の桜餅(189円)

しっかり塩漬けされた薄い桜の葉が印象的です。ふた口ほどの食べやすい大きさで、上質なこし餡と塩気のバランス、桜の葉の香りがとても良いです。見た目も綺麗ですね。




叶匠寿庵(かのうしょうじゅあん)の桜餅(210円)

源吉兆庵に比べ、桜の葉の塩気が抑えられていますが、こし餡の甘さも控えめなので、全体としてバランスが取れています。ただ、葉が厚く茎も太いので、私のように「葉っぱと一緒に食べちゃう派」にとっては、やや食べにくさがあります。あと、他と比べるとちょっと華やかさに欠けるかな。




「たねや」の桜餅(189円)

中の餡は、桜色に染められた白小豆餡です。今回の3種類の中では最も甘いです。色も形も可愛らしく、ビジュアル的には1番好みかも。


美味しい和菓子で一足早く、春を満喫することができましたcherryblossom


私の好みでは、源吉兆庵>叶匠壽庵>たねやの順番ですね。主人も同じ感想でした。モンブランの食べ比べのときもそうでしたが、実際に並べて比べるからこそ感じる違いがあります。やっぱり食べ比べは面白いですよsign03

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10 件のコメント:

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは。
もう桜餅の季節なんですね~~。
この時期に日本に帰ったことがないからずっと食べてないな。。。
あの味とっても恋しい・・・。

のりえちゃんの食べ比べシリーズ楽しいね。
参考になるし(いつだ??)
そうそう、たねやって前に最中をいただいたところよね?
あれ、本当にすっごく美味しかったの。
のりえちゃんって美味しいもの知りすぎだよ~。^^

ロッキン さんのコメント...

うわ〜 どっちも超高級な和菓子屋さんの桜餅!
美味しそうだね~
源吉兆庵>叶匠壽庵>たねやの順番だったんだ!
私も食べ比べしてみたーい!(^◇^)

maho さんのコメント...

私も道明寺のほうが好きです♪
どれも美味しそうです!!
和菓子は作らないので、こうして買ってきて楽しみたいです!

marron さんのコメント...

のりえちゃん、おはよー。
この3軒、全部地元のデパートに入ってるよ。(笑)
道明寺って和菓子の中でもかなり好きなので、
すごく参考になったわ♪
まずは源吉兆庵からトライしようっと。
ところで、葉っぱを食べない人っているんだ?
食べるのが当たり前だと思ってたー!(汗)

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんおはよ♪
食べ比べシリーズだ!
前に食べたあれと 今日食べたこれ・・・
じゃあ、曖昧でぜんぜん比べられないけど
こうやって同時に食べると味の違いが
はっきりわかりそうで
おもしろいね!

私も道明寺タイプが好きだな~。
美味しそう♥

tomato さんのコメント...

こんにちは^^

わー桜餅って春を告げてくれるみたいで、とても好きなんですー
こんな風に食べ比べたことなんてないので、なんだかワクワクしちゃいます^^

桜の花びらの塩ズけが乗ったのって、こうして見ると、華やかでいいものですね^^
どれがいいか、んー迷っちゃいます。
因みに私も葉っぱと一緒に食べたい派ですー

fumie さんのコメント...

のりえちゃん、こんばんは☆
のりえちゃんの食べ比べシリーズ、楽しいね。
私も道明寺が好き♡
そもそも、子供の頃から道明寺=桜餅って思ってたしな〜
あ、そろそろ雛人形を出さなくては...

shoko♪ さんのコメント...

こんばんは。

お店によって味や見た目の葉の巻き方とかも
違っていて比べると面白いですね^^
大きさも結構違うのかしら。
やっぱり高級桜餅はお値段もしますね@@

私は若い頃まで??(笑)、葉が苦手て
剥いて食べていました^^;
クレープのような桜餅もまた見てみたい
気がします♪

nokko さんのコメント...

のりえさん、おはよう♪
桜餅か、いいね~^^
そろそろそんな季節になったのね^^
桜餅、ルックスもかわいいし、
葉と一緒に食べるのが美味しいのよね♪
こうやって食べ比べると、同じお菓子でも
お店によって違うのがわかって
おもしろい♪
見た目も大事だし、味も。。。!

>シュウマイの作り方、
教えてくれてありがとう♪
今度やってみるわ!

のりえ さんのコメント...

>marronちゃん、こんにちは。
私ね、小さい頃はずっと関東風桜餅を
食べていたので、道明寺デビューしたのは
結婚してからなのよね~。
桜の葉も小さい頃はとっていたかも。
今考えたらもったいな~い(笑)。
源吉兆庵、かなりオススメ!
是非試してみてくださ~い。