2013/08/30

欣喜(祖師ケ谷大蔵)part5

祖師ケ谷大蔵にあるチャイニーズ・レストラン欣喜(きんき)のレポです。月1ペースで通っていますhappy01



特選サラダ(580円)

海老原ファームのお野菜(通称:エビベジ)をつかったサラダです。テレビでも見たことがあるのですが、エビベジは帝国ホテルやジョエルロブション等でも使用されている凄いお野菜なんですeye。ソースは醤油に玉葱にパプリカを合わせたもの。ニンジンが特に美味しかったです。




芝海老の紙包み揚げ(780円)

揚げたての熱々をハフハフ言いながら頂きました。ソースは練乳入りのマヨネーズソースです。チリソースも大好きですけど、甘口のマヨネーズソースも最高ですよね~。また絶対に頼みたい一品ですlovely




マンガリッツァ豚の串焼き エスニックパウダーがけ(1480円)

ハンガリーの国宝・マンガリッツァ豚に10種の香辛料をミックスしたオリジナルエスニックパウダーがたっぷりかかっています。イベリコ豚と同系統というだけあって、脂身がとても美味しいです。




チャーシュー入り五目炒飯(880円)

いつもながらフワッフワの仕上がり感がすごいですgood




プーアル茶のゼリー キャラメルソースがけ(380円)

欣喜はデザートもどれもオススメですが、夏はさっぱりと頂けるこのプーアル茶ゼリーがお気に入り。ほろ苦いゼリーに甘いキャラメルソースがとてもマッチしてますnotes


最近お料理教室を再開されたそうなので、ぜひ一般の主婦も参加できるレッスンもしてください、と青木シェフにお願いしちゃいましたhappy01。いつか私も教えてもらいたいな~!


・part1のレポはこちら(←click)
・part2のレポはこちら(←click)
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9 件のコメント:

maho さんのコメント...

出た!!このお店!!
のりえさんが紹介してくれるお店の中でも
かなり上位に来る食べてみたい店だわ~
いつか連れてってね♪
マンガリッツァ豚は、中華っぽくなく面白いね!

hannoah さんのコメント...

のりえさん、こんにちは~♪

チャイニーズレストランなのですね!!
とってもスタイリッシュなお料理の数々で、
カナダでは 決して見ることが出来ないな~
と感じます。

素材も、最高のものを使われていて
ほんとに憧れます~!!

1品1品、お店のこだわりが感じられて
すごく美味しそうです☆

お料理教室、楽しみになりますね^^

manngo さんのコメント...

おはようございます。

穴場のお店って感じですね。
メッチャ美味しそうなの分かります。
有名店の中華も美味しいけど 小さな美味しいお店が好きだな。
海老原さんのお野菜良さそうですよね。 お取り寄せしたいと思いつつ・・・我が家のお野菜を食べなきゃいけないし・・・・

ただ中華って 二人だと種類が食べれないから寂しいの。コースもいいけど一品物が美味しいよね。


信じられないくらい 順調ですね。
村田さまさまだわ。 この調子だとMVPかもね?  今日はデーゲームですね。

tomato さんのコメント...

のりえさん、こんにちは^^

のりえさんのレポを見るたび、食い入るように見ちゃってる私です(笑。
このお店、大好きです。
今日の料理もどれもそそられます^^
マヨネーズに練乳を混ぜたソース。
海老マヨのちょっと甘い感じですか?
いいですねー
こういうのも。
お料理教室、行かれることになって、なにか作られたら、是非アップお願いしますねー

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪
ほんとここのお店通っちゃうのわかります!!!
毎回違うものを食べているのでメニューの
数もかなり多いのかな。
どれもこれも本当に美味しそう!

こういう美味しそうで上品なチャイニーズ
がこっちにもあったら嬉しいのにな~。

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんおは~♪

ここのお店ほんとにメニューが豊富なんだね。
行くたびに違うの出てくるよね?

月イチで行きたくなっちゃう気持ち
わかるな~。

やっぱりさ、外食しないと美味しいご飯は
作れないんだよねっ!

それにしても、今日も暑いね。。。(^ ^;)
明日からは雨予報で涼しくなるのかなー。

秋になるのもちょっと寂しいけどね。

tomato さんのコメント...

のりえさん、こんにちは^^

このお店、実にいろんな種類のお料理があるんですねー
毎回違う料理を拝見出来て、凄く魅力的です。
芝海老の紙包み揚げ、何で包まれているのかなー
凄く気になってる私です^^

定番の五目チャーハンも、ホントふわっふわで極上ですねー♪

ety さんのコメント...

おはようございます

いつ拝見しても、とても素敵だな~と思わせてくれるお店ですね

海老好きなので紙包み気になります~
湯葉?かな…くるんでるもの…
このソースも海老にぴったりそうですね

チャーハンもとっても美しいです~
いつか行ってみたいな・・・と思わせてくれるお店ですね

のりえ さんのコメント...


>芝海老を包んでいるものは
米粉の作った生地で、春巻きの皮のような
ものでしたよ。

とても美味しかったです。