2016/01/03

元日の夕食(2016)

毎年元日の夜は主人の実家におじゃましていますhappy01

超豪華で、私には作れないものばかりが並びました。



活伊勢海老のお造り

生きたまま大晦日に届けられる特大伊勢海老を義父が捌いてくれました。まず、盛り付けが凄すぎ~eye。お刺身は甘くて、ネットリぷりぷり。ここ数年の中で1番元気だったそうで、お味のほうも1番だった気がしますlovely




お寿司(本マグロ、伊勢海老、雲丹)

こちらも義父が握ってくれたお寿司です。美しい中トロ~。白いのはイカではなくて伊勢海老です。北海道産のエゾバフンウニは海苔なしのほうが美味しいということで、あえて軍艦にはせずに。全部が最高lovely




黒鮑のステーキ 肝ソースがけ

長崎県五島列島産の大きな黒鮑が4つもeye。アワビは義母が焼いてくれました。切り込みを入れた鮑を蒸し焼きにし、そこにアワビの肝をベースに作った肝ソースをたっぷりかけています。こんな贅沢にアワビを頂いたのは何年ぶりかしら。アワビが美味しかったのはもちろん、このソースがびっくりするくらい旨味たっぷりで・・lovely




京都「もづめ」のお漬物(胡瓜、蕪、大根)




伊勢海老のお味噌汁

伊勢海老の頭で出汁をとったお味噌汁です。上品な味わいのミソで最高の一杯でしたsmile

来年のお正月が今から楽しみ~~~(笑)


おまけの写真camera



2日は一般参賀に。快晴&無風で、冬とは思えない暖かさでした。青いドレス姿の佳子さまはやっぱりお美しかったです。




3日は箱根駅伝の応援に。昨年優勝している青山学院は、1区から首位をキープし続け、39年ぶりの完全優勝で2連覇。強すぎます。早稲田は去年より1つ順位を上げて4位に。



コスプレ犬。毎年、たくさんの人から写真を撮られまくりですbleah

「今年もよろしくだワンdog


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9 件のコメント:

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんあけましておめでとう~
今年も元旦からご馳走の数々
良い年の幕開けとなったねー!
レイ&レオ かわいいー♥

今年もよろしくお願いします。

manngo さんのコメント...

今年もよろしくお願いいたします。

すごい!!
伊勢海老煮黒鮑・・・豪華過ぎるわ。
伊勢海老の握り寿司なんて食べたことなくて・・
これは食べてみたいです。
年始早々 至福の時間でしたね。

箱根駅伝は毎年 沿道で応援します。
今年は青学が強すぎて 感動に欠けました(笑)

ety さんのコメント...

あけましておめでとうございます
昨年は温かいコメント沢山ありがとうございました

今年は三が日本当に暖かく過ごしやすかったですよね
春みたいな陽気で…

のりえさんの義父母さまはお二人ともお料理上手でらして
素敵です
一番身近な場所にスペシャリストがいらっしゃると
学ばれることも多いですよね
伊勢海老に添えられたきゅうりのカットに、丁寧なお仕事が光っておられます^^

今年も幸多き一年となられますよう
本年もどうぞよろしくお願いいたします

maho さんのコメント...

ご実家のご飯、すごすぎ~
イカではなくて伊勢海老!!!の握り食べてみたい~!!!!!
アワビもすごいし全てが圧巻@
ワンちゃんたち、きっとアイドル並みに人気だったでしょうね♡

tomato さんのコメント...

のりえさん、あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いしますね。

笑顔いっぱいの一年になりますように〜〜(^^)


素敵過ぎるおせちに、うっとりですー

レオくんとレイちゃんも、素敵過ぎ〜〜

hosuke さんのコメント...

のりえさん^^あけましておめでとうございます
新年早々ご実家のご馳走にノックアウトですよ~
すごいですね~
こんな家で育った旦那様は大変ですね
のりえさんじゃないと無理です
いやぁ~本当すごい
美味しそう過ぎてドキドキしてますよ

新年もよろしくお願いします!

カシュカシュ さんのコメント...

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

すごーいっ!! 新しい年の幕開けにふさわしい豪華なお料理の数々ですね~!
鮮度抜群の伊勢海老に、本マグロに、雲丹☆
お写真からもぷりぷり感、伝わってきますよぉ(*^_^*)

箱根駅伝見てると、うるうるしてきちゃいます・・・歳のせいかな(笑)
わんちゃん達、かわいぃ~♡ アイドル並みの人気だったでしょうね。

のりえさんにとって、笑顔溢れる素敵な1年になりますように♪

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんにちは♪
こちらでも...今年もどうぞ宜しくお願いします!!

旦那様のご実家のご馳走も相変わらずびっくりな内容ですよね。@@
どれもこれも素材の良さから味付け、盛り付けのセンスまで
全て完璧で(って味は食べられないけど絶対美味しいに決まってる。^^)
雲丹も美味しい物は海苔が無い方がその味を堪能出来るんですよね。
ただ握るのが難しいからみんな軍艦にしちゃうんですけど
お父様ほんとすごい!!!

レオっちもレイちゃんも、こんなフォトジェニック
みんな見逃さないでしょうね。(´ー`)ノ
この調子でたくさんのアップを楽しみにしてます!!

ばんしい さんのコメント...

おめでとうございます~(^^)/

お義父さんは寿司職人さんなのかしら!?
とっても美しく並べられてるわ~
あたしも雲丹は大好きなのですが、軍艦の海苔が邪魔だといつも思います(><)
バフン雲丹はその握りが一番だと何かの本で読んだことありますよ!
いいなぁ~!食べてみたい(^^;;;

黒アワビのステーキなんて、普通じゃ食べられませんよ~
素敵なご両親だことwww

そんなこんなで、今年もよろしくお願いいたします(^^)/