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ジャンボ椎茸(のと115)のバター醤油焼き
グリルで醤油を塗りながら焼き上げ、最後にバターを乗せて出来上がり~。アワビのステーキを食べているかのような食感とものすごい旨味
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クエのお刺身
長崎県産の本クエです。関東ではあまり馴染みのない魚ですが、旅先(和歌山)で食べて以来、大ファンになりました。上品な甘い脂がのっている白身魚です。
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イカと三つ葉のゴマ酢和え
小さなヤリイカが手に入ったときによく作っています。このゴマ酢ダレは自信作です
レシピはこちら(←click)。
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新じゃがとピーマン、エリンギのピリ辛煮
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かやくごはん(五目ごはん)
いつもどおり京味のレシピです。一番出汁で炊きあげました
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具材は油揚げ、ゴボウ、人参、コンニャク、三つ葉です。
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はりはり漬 (土井志ば漬本舗)
おまけの1枚
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のと115はかさの直径が15センチ以上もあり、しかもすごく肉厚です
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11 件のコメント:
こんにちは
椎茸めちゃくちゃおいしそうです
大きいだけじゃなく肉厚ですもんね
アワビのような・・・ってすごくわかりやすいです♪
本当メインになりますね
ご飯も上品な仕上がりでとってもおいしそうです
具もちゃんと大きさ揃ってらして、のりえさんの
丁寧なお仕事がわかります~さすがです
こんにちは♪
おぉぉ、ぷりんと肉厚で立派な椎茸ですね~。
じゅ・・・15cm以上もあるんですか!!
まるでアワビって・・・これは主役級の椎茸ちゃんですね(笑)
食材を吟味されているのりえさんが選ばれるだけのことあるわぁ。
ご近所さんによくイカを頂くのだけど、レパートリーが少なくて・・・。
イカと三つ葉のごま酢和え、ぜひ参考にさせていただきたいです。
ではでは、午後も笑顔でお過ごし下さいませ♬
こんにちは♪
のと115!!テレビでみました!!
凄く大きくてびっくりしました@@
食べ応えがありそうですね~♪
本当にのと115だけでも十分満足出来そう
食べてみたいな~(o≧u≦*)o
クエも高級魚ですものね
関東ではなかなかお目にかかれないです
透きとおった身がとっても美味しそう~!
かやくご飯も土鍋で炊かれているので最高の味だろうな~❤
具だくさんの写真に目が釘付けです
応援ポチ☆
こんばんは~~
のと115
メッチャ肉厚で美味しいよね~~
そしてお値段も素晴らしいですね!!
これはシンプルな食べ方が一番ね。
クエ よく売ってましたね@@@@@
大阪でもなかなか入手困難ですが 関東よりはましです。
この脂はたまらなく美味しいよね。
鍋もふぐに並ぶ美味しさですよ~~
椎茸にもこんなブランドがあるんですねー
九州産しか食べたこと無いかも
福岡は大分の椎茸が安くで売ってます
北の椎茸食べてみたいわ
クエも福岡では料理屋さんで高級鍋で食べられます
超高級です
お刺身美味しそうですね
のりえちゃんこん~♪
えーーーっ 直径15センチ以上!?
それってすごくおおきいねーーー。
普通に売ってるのでそんなに大きいの
見たこと無い。 これはお取り寄せしないとだね!!!
クエっていうのも食べたこと無いかも。
美味しそう~。
のりえさん、こんばんは。
ジャンボ椎茸、昨年のも覚えていますよー
もう1年経ってしまうなんてねー
それにしても大きくて肉厚ー
まるでアワビのような食感かもと、想像して、なんだか一人テンション高くなってますー^^
肉厚の椎茸ってほんと美味しいよねぇww
バター醤油焼きにしたら、十分メインのおかずになるなる(^^)w
イカと三つ葉の胡麻酢和えも美味しそうだねw
ちょっとこれは。。。φ(..)メモメモ
クエは関西では馴染みある高級魚だよーw
クエ鍋なんて最高に美味しいんだから(^^)/
てっちりよりクエ鍋のほうが好きだwww
こちらのジャンボ椎茸は2度目の拝見ですが、
何度見てもとっても気になります~^^
「あわびのステーキを食べている様な触感」
とは、う~ん、堪らないですね(笑)
イカと三つ葉のゴマ酢和えも日本酒が進んでしまいそうな
上品な一品ですね♪
のりえさんオリジナルのゴマ酢ダレのレシピ、
是非参考にさせていただききたきます~^^
のりえちゃん こんばんは♪
おーーー、直径15cmもある椎茸なんて。。。
歯応えが鮑のようなのも頷けます!!
贅沢な一品ですね~~~☆
クエのお刺身も美味しそうです!!
脂ののった白身が食べたいです、とっても!!
こんにちは。
肉厚のこのしいたけ、美味しいでしょうね〜〜♪
個人的には松茸より好きかも(笑)
15センチだなんて写真で見るよりかなり大きそう@@
クエ、高級魚ですよね。
三重県に住んでいる時に、食べよう食べようと
思っているうちに食べ損ないました><
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