魚介とにんにくの芽の醤油炒め

旬が短いこともあり、国産にんにくの芽を見つけるとつい買ってしまいます。今回はエビ、イカ、ホタテの貝柱を使った醤油炒めにしました。

魚介とにんにくの芽の醤油炒め

具材は天使の海老、帆立、ヤリイカ、にんにくの芽、エリンギ、パプリカです。味付けは、欣喜の料理教室で習ったオリジナル醤油ダレのみ。下処理をした魚介類と、湯がいて素揚げした野菜類を一気に強火で炒めあわせ、最後に水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり～。

棒々鶏（バンバンジー）

バンバンジーで使う鶏むね肉は低温調理器（６０度で１時間）で加熱すると本当にしっとり仕上がります。

うまうまアジアンガーリック風味の海苔スープ

お友達のブログで紹介されていたレシピで何度もリピしています。ガーリックと海苔は必須ですが、あとは冷蔵庫に余っているもので代用可。今回は豚肉、玉ねぎ、エリンギで作りました。

宮崎マンゴーの季節がやってきましたね！

スーパーでゲットした特売品ですが、太陽のタマゴなみの濃厚な甘さで大満足でした😍。

ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。