京都通のお友達から勧めらたお店「洋食おがた」に伺いました。
洋食おがた(中京区)
ミシュランのビブグルマンに選ばれている大人気店です。10月上旬に電話して11月のディナーは全て満席、ランチにはなんとか空きがあって予約がとれました。
レイはお店の近くの御池地下駐車場でお留守番です。
オープンキッチンのカウンター席で、プチコース4620円(税込)を頂きました。
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燻された半生状態の鰆を、薬味(長ネギ、みょうが、紅だて)、塩、オリーブオイルと一緒にいただきました。脂のりのよい鰆がとても美味しかったです。
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自家製ハム、マカロニサラダが付いた野菜サラダ
葉っぱはしゃきっと。ドレッシングの味も良いし、マリネされた蕪、マカロニサラダ、どれをとっても美味しい!特に凄いのが手前の自家製ハム。しっとり感と塩加減と脂身の甘さ。いままで食べた中で1番のハムでした😍。
「もの凄いハムですね」という話をしたら、低温調理で出来上がったばかりのハムを見せてくださいました。鹿児島県「ふくどめ小牧場」のお肉で、ヨーロッパでも幻の豚と呼ばれているものだそうです。お皿に盛る直前に1枚1枚丁寧にカットしていました。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLM0BMeSed-lj7pH2-2aLkgwlmHExk78idnJnLUZTci-DNH8azBlkDkcWZTTF74Ag8MmZ-HnWb8y-q5-1FhyphenhyphenREl6boh0sOLw1239I6b1wnTk9K5lM7NXbzDYtK8Hc-GI0p5XwB-kOxaoaR/w640-h428/s-P7120390.jpg)
根菜のスープ
むかご、人参、大根、サツマイモなどの根菜が入っていて1つ1つにしっかり食感が残っていました。
2 件のコメント:
おはようございます。
洋食おがたさん行ったことがないです。
京都にいる間に行ってみたかったです。
鰆の燻製カルパッチョ、こういうの大好きです。
自家製ハム、そんなにおいしいんですね。
食べてみたいなぁ。
低温調理で作られているんですね。
のりえさん、低温調理得意でいらっしゃるから
再現できちゃいそうですね。
ミンチカツもおいしそう。
ポークのおいしいお店なんですね。
ここのお店のポークソテー、食べてみたいです。
いいお店を紹介していただきました。
のりえちゃん こんばんは♪
こういう日本の洋食屋さんがこちらには無いので
うわーいいなー♡って思いながら見ました。^^
どれも美味しそうだけど私はポークジンジャー行っちゃうかしら。。
でもお店で食べるミンチカツも捨てがたい。。
日本でも人気店は1か月前から予約取れない状況ですね。
パースも最近同じような感じなの。。
せっかくの京都旅行だしどうにか予約取れて良かったですねヾ(*´∀`*)ノ
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