2012/02/09

牛肉の変わり生姜焼き と 切干大根と人参のナムル

いつもお米を注文している石川商店さんから、プレゼントで「ふぐ雑炊スープ」を頂きましたnotes



「石見 和田珍味」のふぐ雑炊です。中にはふぐの身入りのスープが入っています。



ふぐ雑炊

雑炊は体が芯から温まりますねhappy01。フグのアラをじっくりと煮込んだスープだけあって、とても美味しかったです。



蓮根の酢ばす

京味のレシピです。千鳥酢を使っているので、酢のツンとした感じはありませんconfident



牛肉の変わり生姜焼き

「mahoのテーブルから」のmahoさん(←click)のレシピです。お肉をオイスターソースベースのタレにつけて焼くだけ!mahoさん、いつもながら簡単で美味しいレシピ、ありがとうございましたshine




切干大根と人参のナムル 海苔の香り

こちらは、「Osteria poppo へようこそ」のnokkoさん(←click)のレシピ。水で戻した切り干し大根を使ったナムルです。普段は煮物で頂くことが多い切干大根ですが、生のほうが大根の歯ごたえを感じることができますね。わが家には寿司酢が無いので、千鳥酢、砂糖、昆布茶で代用しました。

nokkoさん、ごちそうさまでした!切干大根のレパートリーが増えて嬉しいです。


先日、以前から欲しかったハンドミキサーを購入しました。これでケーキのスポンジ生地を作れます。バーミックスだと回転が速すぎて、全卵をリボン状に泡立てることができないんですよね。まずはロールケーキを作る予定です。

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9 件のコメント:

keiton さんのコメント...

のりえちゃんのロールケーキは
綺麗な仕上がりになりそうね~!

フグの雑炊、今すぐ食べに行きたい!!

shoko♪ さんのコメント...

こんばんは。

ふぐ雑炊、身も入っているのですね!
今日も寒かったので、見ているだけで
温まります♪

切り干し大根のナムルって珍しいですね。
この器、形も可愛くて素敵☆
どれもお料理がさらに映えますね^^

tomato さんのコメント...

こんばんは^^

ふぐ雑炊、こんな優れものがあるんですねー
超美味しそうです^^
寒い日には最高のご馳走ですね。

切干大根のナムル、食感がすごくいいかも^^
この器も凄く素敵ですー

のりえさんが作るロールケーキ、楽しみにしてますねー^^

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこんばんは。

おおっ、こんなお手軽なふぐが
あるんだね~おいしそう♪

のりえちゃんのロールケーキ
楽しみにしてまーす。

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは。
身も入ったふぐ雑炊なんて贅沢。。。♪
今日は外で飲んで来たので〆にこんなの食べたいな。

ロールケーキ楽しみ♪
バーミックスだとうまく出来ないんだね。
知らなかったなぁ~!!

ロッキン さんのコメント...

このふぐ雑炊、身も入っているのね!!
超豪華!! あぁ、美味しそうーー!
今、こういうのがすっごく食べたいよ。

ロールケーキ。。。楽しみにしてるね。

deco さんのコメント...

のりえちゃん、おはよー!
ふぐの雑炊だなんてー。*^-^*
しかも、こんなに手軽なのに、身まで入ってるの?!
すごい魅惑的・・・・*^-^*

牛肉で生姜焼きって、新鮮だなー。
簡単でおいしいって、ほんとにうれしいよね♪

おぉ、ロールケーキ作るの?!
わたし、きれい巻けなくて・・・。
のりえちゃん、きっと、上手なんだろうなぁ~。^^

maho さんのコメント...

切干大根のナムルが気になります。
そしてつくレポ、ありがとう!!うれしいなぁ。
のりえさんちの素敵な食卓に混ぜていたただいて♪
ふぐもすぐに食べられる便利なものが売っているんですね~いいかも!!

nokko さんのコメント...

のりえさん、おは~♪
つくれぽ、ありがとうございます^^
気に入っていただけてウレシイ♪
訪問が遅くなってごめんね~!
あと、つくれぽのアップ、前回して
なかったと思うの。なので、
料理記事にてご紹介させてもらうね♪
ちなみに、今日はスイーツ(笑)。
ささ、これからお仕事行ってきます^^