2014/06/01

ツナトマトクリームのフジッリ と チキンナゲット

連日、夏のような暑さが続いていますね。昨日は今年初めてクーラーをかけましたsweat01

でも本当の夏とは違って、朝晩は涼しいので助かります。




ツナトマトクリームのフジッリ

ツナ缶とトマト缶で作る簡単パスタです。今回はソースがよく絡むようにフジッリを使いましたが、普通のスパゲッティーでもOKですnotes

レシピはこちら(←click)




チキンナゲット

中は熱々、外はカリッとした食感のチキンナゲットです。今回はムネとモモを1:1の割合にしましたが、ジューシーさを求める方はモモ肉のみでも良いかもしれませんhappy01

ナゲットのソースは、SSKフーズさんから頂いたモニター商品の「TANDOORI CHICKEN ドレッシング」を使わせていただきました。カレー味のクリーミーなドレッシングに、スイートチリソースの甘さとピリ辛さが加わって、とても美味しいソースに仕上がりました。


★チキンナゲットの作り方★

apple材料(2人前)

・鶏ひき肉(モモ、ムネ)    各100g
・ニンニクのすりおろし    小さじ1/2
・昆布茶             小さじ1/2
・片栗粉             小さじ1
・砂糖              小さじ1/2
・塩                小さじ1/4
・牛乳              大さじ1/2
◎小麦粉            大さじ4
◎片栗粉            大さじ1
◎ベーキングパウダー   小さじ1/2
◎塩               ひとつまみ
◎水               大さじ5
△タンドリーチキンドレッシング  大さじ4
△スイートチリソース        大さじ2


hairsalon作り方

1.◎を全て合わせておく。
2.△を合わせてソースをつくる。
3.ボールに◎、△以外の材料を全て入れよく混ぜわせ、食べやすい好みの大きさに成形する。
4.2に小麦粉(分量外)をまぶしておく。
5.4を2にひたし、160度に熱した油で揚げ、最後の1分は温度を180度に上げて表面をカリッと仕上げる。
6.2のソースをつけて頂く。


ドレッシングを使った料理レシピ



サラダ(玉ねぎ、小ネギ、刻み海苔)



とうもろこしの冷製スープ

毎年初夏から夏にかけて作っている冷製スープです。使用しているのは、トウモロコシの芯でとった出汁、トウモロコシの実、お塩のみです。とにかく素材が命のお料理ですので、高糖度のとうもろこしを用意してください。今回はゴールドラッシュを使いましたが、味来やピュアホワイト等もオススメですbell

写真付きレシピはこちら(←click)。



アメリカンチェリーのクラフティ

KICHI,KITCHEN 2」のフィーユさんのレシピです。お菓子作りが得意ではない私ですが、こちらは「生地を混ぜて焼くだけの簡単なレシピ」と紹介されていたので挑戦してみました。

甘さ控えめのプリンと甘酸っぱいアメリカンチェリーの組み合わせ。見た目よりもずっと軽い仕上がりのデザートです。これはこれからの暑い季節でもぺろっといけてしまいますねlovely
フィーユさん、美味しいレシピをありがとうございました。



昨晩の巨人-オリックス戦baseball

セリーグの防御率1位・菅野投手 VS パリーグの防御率2位・金子投手の投げ合いで、両軍とも無得点が続き・・・・、しかも巨人は延長10回までノーヒットcoldsweats02

にもかかわらず、最終の12回2死から亀井のソロホームランが出て、1-0で勝利scissors

まだシーズン中盤ですが、巨人にとってはおそらく今シーズンのベストマッチになるんじゃないかな。「幻のノーヒットノーラン」になってしまった金子千尋投手にも脱帽です。



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10 件のコメント:

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんにちは♪
私もよくツナとトマトクリームのパスタ
作ります~(´ー`)ノ
フジッリでも美味しそうね!!
チキンナゲットもファストフードのは
危ないって何かで読んでから自分で
作るようにしてる(と言ってもたまーに。^^)
けど美味しいよね♡
のりえちゃんのもいい色に揚がっていて
とっても美味しそう~~♬

これからまた時々野球のお話をのりえちゃんの
ところで読めるのが楽しみです。^^

さすらい さんのコメント...

こんにちは。
これってフジッリって呼ぶのですか?
それすら知らないおっさんの…さすらいです。
わたくしはマカロニと呼んでおりましたわ。
やっぱりのりえさんとこの献立はいつもお洒落な感じですね。
お皿もその料理に合わせて色々とお持ちなんですね。
シンプルに白いお皿ってあまり持ち合わせてないのです。
ついつい和食器ばっかりになってしまってるので、こういう洋食の献立の時は器に困っております。
洋食に合う器が欲しくなっておりますよ。

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこん~♪

ほんと、暑くなったねー。
今日バイクで出かけてて帰って来て
久しぶりにまだ陽が高い今の時間に
家にいるとエアコン必要~って
思います。

お菓子作り 得意じゃない~!
美味しいチョコケーキをいただいたわ♪
このスイーツも美味しそうだね。

とうもろこしの冷製スープの季節か・・・
早いねー。

shoko♪ さんのコメント...

こんばんは。
ホント、暑かったですね〜><
我家は2台クーラーを処分してきて
今1台もないのです^^;すぐ買わなくちゃ!

チキンナゲットの熱々カリカリをいただくと
美味しそうですね〜♪
カレー&スイートチリで暑い日ピッタリ^^v
早速とうもろこしの冷静スープ作られたのですね。
アメリカンチェリーのクラフティ、食べてみた〜い☆

フィーユ さんのコメント...

こんにちは、のりえサン
コメントありがとうございました。
早速ご訪問させていただきましたよ〜
お名前リンク、ありがとうございます。
赤いチェリーのデザートが赤い容器に入ってると、すごく生えますね〜、おいしさが伝わります!!

あ、でもチキンナゲットも久しぶりに
食べたくなりました(笑)
揚げ物って、暑いと辛いのに、暑い時程食べたくなる気がします、のりえサンもかしら?
九州もめっちゃ暑いのに、
週末は我が家も唐揚げだったのよ(笑)

manngo さんのコメント...

おはようございます。

オリックス戦
二試合とも接戦でハラハラ・・・
亀井の活躍で連勝 よかったね。
私 一戦目のホームラン 寝てしまって見なかったの(><)

昨日 そろそろコーンスープの季節だな って主人と話していました。
面倒だけれど美味しいよね。

ety さんのコメント...

おはようございます

ここまで暑いとクーラー上手に使わないと
大変な事になっちゃいそうです@@

フィジッリにたっぷりからんだソースが
とってもおいしそうです
クリーミーでマイルドな感じですね

ナゲットも昆布茶が入ると旨味アップしそうですね
ソースもぴったり^^

tomato さんのコメント...

のりえさん、こんにちは^^

ツナ缶とトマト缶でできちゃうパスタ、とてもいいですねー
そうか、フリッジはソースが絡みやすくさせるためにこの形なんですねー
またまた勉強(笑。

それから、チキンナゲット、本格的ですねー
だけど内にある材料で出来ちゃいそうです。
是非作ってみたいな^^

今日も暑くなってますねー
体調崩さないようにしましょうね。

hosuke さんのコメント...

チキンナゲット萌え~~です(^m^)
熱々で食べたいな
フィーユさんのクラフティも美味しそうな艶
食後のデザートワインといいな

ブラジルの治安をテレビでやってましたね
色々なシュミレーションして行ってくださいね本当怖そうでしたよ(;゚д゚)

Little happy さんのコメント...

こんにちは♪

チキンナゲット大好きです~♪
お家で作るナゲットって大変だけど
美味しいですよね♪
昆布茶をいれるんですね!!@@
コクが出て美味しそう~♪

市販のドレッシングにひと手間加えて
ソース作りってさすがです♪

とうもろこしの芯からもお出汁って
出るんですね@@
今年はぜひ芯も使ってスープを作ってみます!

おーるぽち☆