お正月中の夕食です。
アワビのガーリックバター醤油焼き
ニンニクのみじん切りをバターで炒め、香りがでたら下処理をしたアワビを加えます。白ワインで蒸し焼きにし、最後に出汁醤油を垂らしたら出来上がり~😍。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjjUh2sxOHFUwZZETtCp8ShW7vyyUSRZgUIuTiVPl3ydSn9fdO5vOrLU4KoLwyJEoG20GpmpkvloHdce_glOID3jOKjCuz-hzEJpk5BehxRxc9cMDmfwoA0PwHvWap5A5M7r4nOnvWiFVkmH1oxzkKZ0MNdnamhZ7eeDk-jbopDWePZvNLf64AHAlb5bQ=w640-h428)
海鮮ばらちらし
酢飯の上に、食べやすい大きさに切った花れんこん、干し椎茸の甘煮、伊達巻、海老のうま煮、黄金イカ、イクラの醤油漬けをトッピングしました。お節の残り物だけですが、見た目も華やかで満足度が高いです。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhlGswKy6FDN8AvUKAkBFNr-QquyLpZvkcQhnip0eI0J36fU0ITvumEyl3Bjjhd2Q2ClS-WrEThJjmuzMfRWD8saXr_d1zB5dBlaqhuvYeAjy93HK9WJaq3Rt1bfmeX5mrQzPBB2b-F0kmGN4cuYgA_qyToOsVpdcmvz4u1yTu7MkayXHnKsjxLTNP3vg=w640-h428)
ローストビーフ
大晦日に1kg焼いたローストビーフ。最後は4日にローストビーフサンドを作って完売。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi_6G4l9Ix4bz0YgidxSeZ2yDkH9tVMjT6icG9x_m02WQ43Vu9CSemzsXABt0qIzWiLVXzciHswIv4EGnxkyoZthM2aA9B68SCC1hYvJsrdTrWk8HVUTd9grVoUsZviu6WafO17M0xd5zbizMxWCWBjhNp134PK-H7Ii8z_7CI_nE5j5zoymR2W_nW9UA=w640-h428)
だしまき玉子(人形町・鳥忠)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiLyEjrYPaFWNvLhZffeIdHQDSF0L4E1KxwzpsKBT5XQyVZDGr2GXwfoEoFP6U2ACyel3gGcj7HFHnZpXkiiOEPFFGmGACrYpNk2hfq2VrUG9p0mH-6zI_xYDf12XennlyOfd9tG6at6hiGdXBk1UU3OKRzANUUL5yt48wHL2T3a5xDErT4ez5ZPM6d5Q=w640-h428)
たたき牛蒡
もずめのお漬物 大根
今日は関東も雪がつもりましたね⛄。うちの周りは5センチくらいでしたが、窓の外は雪化粧で綺麗でした。夕方に宅配便が届いたのですが、外の寒さに驚きました。
雪がやんでレイとお散歩に出かけたら、小さな雪だるまがあちこちに出来ていて気持ちが和みました。でも、臆病なレイは雪だるまにビビって近寄ろうとしません・・😅。
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2 件のコメント:
おはようございます。
おうちでアワビをいただく方、はじめて見ました。
豪華ですね。
なんて、きれいなばらちらしなんでしょうか!
それにおいしそう。
食べだしたら、止まらなくなりそう。
ローストビーフの色もきれい。
1kgも焼いたんですね。
すごい。
お漬物の器、すてきですね。
盛りつけがまたまたお上手で、いいお料理屋さんででてくる
お漬物みたいです。
雪だるまにビビッちゃうレイちゃん、かわいいですね。
おはようございます。
お正月らしい豪華なお夕食で目がキラキラしちゃいます‼︎ 笑
ローストビーフを切った包丁は、何を使われていますか?
とても薄くキレイに切られているので気になって。
レイちゃん、雪だるまにびびっているなんて可愛らしい〜♡
うちの先代犬のグレーハウンドは、アンパンマンにびびってました。笑
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