七草粥（２０２２）

１月７日は七草粥をいただきました。

本来は朝食として頂くものですが、わが家では毎年晩ごはんで頂いています。

七草粥

七草を軽く熱湯で茹で、水気をきったらみじん切りにしておきます。お粥は、お米とお米の７倍の出汁を土鍋に入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして３０～４０分ほど炊きます。途中、噴きこぼれそうになったら、蓋をずらして蒸気を逃がします。火を止めて七草を加え数分蒸したら出来上がり。

帆立のうま煮、さけ茶漬け、山海漬け

すべて新潟加島屋さんのものです。

黄金イカ、明太イカ

揚げ蒲鉾、笹かまぼこ（宮城・粟野蒲鉾店）

千枚漬け（楽味京都）

密な梅（京都・おうすの里）

年に２回ほどお取り寄せしているお気に入りの梅干しです。はちみつの甘味が引き立つ梅干しで、お茶請けにもピッタリ。

一昨日、餅は太るのか太らないのかを検証するバラエティ番組を見ました。もち米はパントテン酸という代謝を上げるビタミンが多く含まれているから太りにくい、と提唱しているお医者さんがいて、チャンカワイさんが実際に試してみるという内容です。

チャンさんは３日間でおもちを８３個、１２０００キロカロリーも摂取し、全く運動していないにも関わらず、なんと１ｋｇ以上も痩せていました😲。一緒に番組をみていた主人が「これすごいね、モチ好きだから俺もやってみようかな」と言い出して・・（笑）。せっかく去年５キロダイエットを成功させたのに、変な番組を見させてしまいました😝。

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