Ａｌｌ Ｄａｙ Ｂａｂｙ（ロサンゼルス）

７泊９日のアメリカ旅行から戻りました～。

レンタカーでの総移動距離１９５９．７マイル（＝３１３５ｋｍ）。グランドサークルの大自然はどこも素晴らしくて、行く先々で鳥肌が立つ光景の連続でした😍😍😍。

旅行初日は朝９時にロサンゼルス国際空港に到着。予約していたレンタカーに乗り、まず最初に向かったのはビブグルマンのお店でした😋。

All Day Baby（ロサンゼルス）

「ミシュランガイド カリフォルア」にビグブルマンとして掲載されているアメリカ料理店です。ロサンゼルス国際空港から車で３０分くらい。お店の前にパーキングメーターがあり、１時間１ドルで路駐できます。

テラス席は満席でしたがお昼時よりだいぶ早かったためか店内は空いていました。

看板メニューのビスケットサンドイッチとブリトーをオーダー

ADB BISCUIT SANDWICH（＄１５．２５）

ベーコン、スクランブルエッグ、アメリカンチーズ、ストロベリージャムがサクサク食感のキャットヘッドビスケットに挟まれています。ソースは、リコッタチーズ、ブルーベリーのコンポート、ピスタチオ。

意外とストロベリージャムがマッチしていましたが、日本人にはやはり甘さが勝っている感じかな。

ADB BREAKFAST BURRITO 2.0（＄１７）

スモークチョリソー、リフライドビーンズ（うずら豆をマッシュしてペースト状にしたもの）、目玉焼き、ジャックチーズ、ドラマサルサロハ

甘辛いホットチリソースをかけていただきました。たしかに良い食材が使用されたブリトーなんですが、リフライドビーンズの配分が多すぎてモタモタした感じになってるのがちょっと惜しい。

フライドポテト（＄６）

揚げたてサックサク！添えてあるサワークリームがとても美味しかったです。久しぶりに飲んだ瓶のコカコーラも最高！気のせいだと思いますがアメリカのコーラのほうが美味しく感じます😋。

以上の内容で税とチップを加えると、８０００円ほどになります（笑）。初っぱなからアメリカの物価高を体感させられました～。

ランチのあとはスーパーマーケットの「トレジョ」に向かいました。

トレーダージョーズ（TRADER JOE’S）

朝食用にバナナとトンプソン、それと１週間分のミネラルウォーターを購入。だいたい日本の激安スーパーと同じくらいのお値段でした。

自分へのお土産にトレジョのエコバッグや気になった調味料もいくつか購入。

ロサンゼルスに来るのは３度目で、すでに有名な観光名所は全て回っているので、他にはどこにも寄らず、すぐにセドナへと出発しました。

おまけの写真

北米に向かうときは左側の窓際をとるようにしています。真っ暗だった空が紺色になり、地平線が徐々にオレンジになり、赤くなり、そして日の出の瞬間へ・・😍。この美しい光景を見られない通路側は損ですよ～！

あと、今回初めてＬＣＣ（ＺＩＰ ＡＩＲ）を利用しました。コロナ以降、航空券と燃油サーチャージはずっと高止まりしていてＪＡＬやＡＮＡだと１番安いエコノミーでも往復２５万円くらいしてます。ＺＩＰは頻繁にセールを行っていて、預け荷物代など諸々込みで往復１０万円強で買えました。もちろんいろいろ違いはありますけど、この価格差を考えれば全然アリだと思いました。ＺＩＰのＣＡさんは日本人だし、遅延率や欠航率も極めて低く、デルタ、ユナイテッド、アメリカン等と比べたらむしろＺＩＰのほうが良いと思う人も多いんじゃないかな。

・Ａｌｌ Ｄａｙ Ｂａｂｙ（ロサンゼルス）

・セドナ（アメリカ・グランドサークル周遊旅１）

・グランドキャニオン国立公園サウスリム（アメリカ・グランドサークル周遊旅２）

・グランドキャニオン国立公園ノースリム（アメリカ・グランドサークル周遊旅３）

・ブライスキャニオン国立公園（アメリカ・グランドサークル周遊旅４）

・アーチーズ国立公園（アメリカ・グランドサークル周遊旅５）

・モニュメントバレー（アメリカ・グランドサークル周遊旅６）

・アンテロープキャニオン（アメリカ・グランドサークル周遊旅７）

・ザイオン国立公園（アメリカ・グランドサークル周遊旅８）

・ラスベガス（アメリカ・グランドサークル周遊旅９）

ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。

←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。

アメリカ旅行に行ってきます

アメリカに向けて出発します

長距離ドライブのお供に、大好きな崎陽軒の月餅（黒ごま味）を買いました。２週間くらい日持ちするので旅行中のおやつにぴったりなんですよね～😋。

左側に写っているカードはAmerica the Beautiful Pass（アメリカ国立公園年間パス）。国立公園を３ヶ所以上まわる人は年パスがお得になります。ヤフオクやメルカリで入手できますよ。

主人の持ち物。ドローン、GoPro、カメラ、レンズ、ノートパソコン、モバイルバッテリー多数。リチウムイオン電池はすべて手荷物にしないといけないのですが、それだけで結構重いです。

アメリカでドローンを飛ばすには、英語でのオンラインテストを受験しなければなりません。そのテストは誰でも合格できるレベルらしいのですが、連邦航空局への機体登録は今月義務化されたばかりだそうで、情報が少なくて苦労したようです。国立公園内の飛行は禁止されているので、それ以外の場所でということになりそうです。

私の分のパッキングはほとんど済みました。今回の旅程はあまりにも強行軍で、夜レストランに行く時間が取れない日も多そうなので、レトルト食品を結構詰め込みました。

レイとこんなに長く離れるのは初めてです・・😞。レイちゃん、ゴメンよ～。ただ、本当に信頼できるシッターさんで、長岡花火で預けたときも全然平気そうだったし、毎晩LINEで動画を送ってくれるので安心です。

帰国は１０月６日です。では、行ってきま～す🛪。

ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。

←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。

南インド風キーマカレー

先月、エリックサウス（稲田シェフ）のレシピで作った南インド風チキンカレーが好評だったので、今回はキーマカレーにチャレンジしてみました。

南インド風キーマカレー

合い挽き肉とナスのキーマカレーです。ナスは「ふわとろ長ナス」を使いましたが、加熱するとトロっとするので食感的にもカレーにぴったりでした。

欧風カレーのように一晩寝かせる必要もなく、短時間で作れてすぐに食べられるのも良いですね。今回も主人の反応がとてもよくて、また稲田シェフのレシピでチャレンジしてみたいです。

アチャール３種盛り（キャベツ、紫玉ねぎ、大根）

アチャールは、塩、サラダ油、スパイスで漬けたインドのお漬物です。南インド料理店でミールスを頼むと、アチャールが何種類も添えてありまよね。箸休めにするのも良いですし、カレーにアチャールを混ぜて頂くと味変になって、飽きずに食べ進むことができます。

キャベツの千切り　謎ドレッシング

インドカレー屋さんのサラダにかかっているオレンジ色のドレッシング。最近になって理研が「インドカレー屋さんの謎ドレッシング」として商品化して話題になってますね。カルディで扱っているらしいんですが、まだ見たことがありません。

こちらは近所のインドカレー屋さんでネパール人シェフにヒントを貰って作るようになった自家製の謎ドレッシング（笑）です。

★謎ドレッシングの作り方（作りやすい量）★

🍎材料

・すりおろしたニンジン　　３０ｇ

・マヨネーズ　　　　　　　２０ｇ

・ケチャップ　　　　　　　２０ｇ

・砂糖　　　　　　　　　　小さじ１／２～１

・お酢　　　　　　　　　　小さじ１／２

・レモン汁　　　　　　　　適量（多目がおすすめ）

・にんにくすりおろし　　　適量

・ガラムマサラ　　小さじ１／２

・カルダモン・レッドペッパー　　　各適量

・パプリカパウダー　適量

・塩、胡椒

📝作り方

．全部をよく混ぜたら出来上がり。

おまけの１枚

アメリカ旅行の計画がようやく整いました。出発地点のロサンゼルスから見てグランドサークルの最奥に位置するアーチーズまで足を伸ばすかどうかで最後まで迷っていました。年齢を考えたらもうこんな強行軍はやめるべきなんですが、結局行くことに（笑）。

セドナは３０度超えだし、標高の高いブライスキャニオンは５度くらいだしで、持っていく衣類も結構多くなりそう。

毎晩旅行の下調べをしていてテレビの録画が溜まってしまってますが、今晩は「VIVANT」の最終回を観ます。

ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。

←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。

ガパオ

ガパオ（鶏肉のバジル炒め御飯）

「ハウス食品×フーディストパーク」のスパイスアンバサダー、今回はモニタープレゼントして頂いた「ハバネロペパー」を使ってガバオをつくりました。

トッピングの目玉焼きは、本来は油たっぷりに揚げ焼きにして黄身も固焼きにすべきなんですけど、わが家は半熟が好きなので普通の目玉焼きです。半熟の黄身がハバネロの辛さを和らげてくれます。

★ガパオの作り方★

🍎材料（作りやすい量：２人前）

・鶏もも肉　　　３００ｇ

・玉ねぎ　　　　１／２個

・ピーマン　　　１個 

・赤パプリカ　　１／４個

・唐辛子　　　　１本

・にんにく　　　小２片

・バジル　　　　２枚

・目玉焼き　

・ナンプラー　　大さじ１～

・オイスターソース　大さじ１～

・めんつゆ（にんべん）　小さじ２

・砂糖　　　　　小さじ１

・ギャバン ハバネロペパー　　３振り

📝作り方

１．フライパンにサラダ油を熱し、にんにくのみじん切り、唐辛子を炒める。香りがでたら、一口サイズにカットした鶏もも肉を加える。

２．お肉の色が変わったら食べやすい大きさにカットしたピーマン、パプリカ、玉ねぎを加える。

３．調味料を加え汁気が少なくなるまで炒めたら、バジルを加え、サッと炒める。

４．ご飯、３、目玉焼きを添えて出来上がり。

【「スパイスを使ってひと工夫！めんつゆ・白だしで簡単レシピ」モニター参加中】

めんつゆ・白だしで簡単レシピ  スパイスレシピ検索

ソムタム（青パパイヤのサラダ）

横須賀産の青パパイヤを使ったソムタムです。ブログにはあまりアップしていませんが、月１で通っている「タイ エラワン（横須賀中央）」のソムタムがとても美味しくて、家でも作るようになりました。

味付けはスイートチリ、ナンプラー、唐辛子、梅シロップ、レモン汁です。タイ語でソムは酸っぱい、タムは叩くという意味だそうです。作り方は、細切りにした青パパイヤと調味料をビニール袋に入れて、よく揉んだあと棒で叩いたら完成。叩くことで青パパイヤの繊維が潰れ、味が馴染みやすくなります。

本当はもっと作りたいんですけど、青パパイヤは硬いので包丁だけで千切りにしようとすると結構大変です💦。

梨（豊水）

豊水は幸水と比べるとザラザラした食感のものが多いですが、皮の斑点が目立たず赤っぽい色をしているものを選ぶと滑らかで甘いですよ～。

トップニュースになったので皆さんもうご存知かと思いますが、大谷選手が残りの全試合欠場すると正式発表されました。消化試合でもプレーする姿を観たかったので残念です。

野球ファンにとっては夢のような３年間で、コロナ禍の日本に明るいニュースを提供し続けてくれました。再手術をしてもＤＨなら来シーズンから出場できるみたいですし、再来年以降はまた二刀流でマンガのような大活躍をしてほしいですね！

予定していたアメリカ旅行は全日程をグランドサークル観光にあてる計画になりました。約３０００ｋｍのロングドライブ🚙🚙🚙！？これはこれでめちゃくちゃ楽しそうです！

ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。

←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。