2015/07/20

焼き鯖ずし

玉川タカシマヤの地下で「全国の味めぐり」(~7月21日)が開催されています。

閉店間際にいろいろと試食して、焼き鯖ずしを買ってきました。手抜きの晩ごはんですbleah



北前船のカワモト 焼き鯖寿司(各7切れ入り) 




カワモト 焼き鯖寿司(海苔巻き と 永平寺精進味噌)

いつもは焼き鯖よりシメ鯖のほうを買うんですが、川本の焼き鯖はどちらも本当に美味しかったです。のり巻きのほうはご飯とサバの間に甘酢生姜と椎茸煮が挟まっています。味噌の方もけっこう甘口で、いくらでも食べられてしまう一品ですlovely




本マグロの中トロとアオリイカ

こちらもデパ地下で買ったものを移し替えただけ~smile




じゃがいもとピーマンの甘辛煮



ササミと胡瓜の梅肉和え

レシピはこちら(←click)。
  

京都・川勝總本家のお漬物(割大根、すぐき、レモン胡瓜)

定期的にお取り寄せしているお漬物です。初めてレモンきゅうりを頂きましたが、レモンの爽やかな酸味が夏場にピッタリのお味でした。


昨日、関東の梅雨明けが発表されましたね。週間予報でも34度、35度の日がずら~っと並んでイヤになります。今年も厳しい夏になりそうですsad


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7 件のコメント:

ety さんのコメント...

おはようございます

週間天気予報を見ただけで夏バテしそうなくらい・・・
9月いっぱいまでは暑いのかな~なんて思ったら
先の長さにクラクラしました;@@

焼き鯖の色がすごくいい色で
食欲そそりますね
鯖の皮ってこんがりしてるとおいしいですもんね

まぐろもさすが本マグロ!
こちらで売られてるスーパーのものとは雲泥の差です

hannoah さんのコメント...

のりえさん、こんにちは~♪

デパ地下のお買い物、もうワックワクしちゃいます~^^
焼き鯖寿司、実は こちらの銘柄は知らなかったの
ですが、大好き♡ 帰省時に、関空から入国出国するので
いつも帰路は、関空で焼き鯖寿司を買うのが楽しみなんです♪
私も、焼きを食べてから 焼き鯖寿司の大ファン。鯖の
厚みや旨み、香ばしさや脂の風味も最高ですよね♪
あ~食べたくなっちゃってます^^;;

この時期は、実家に居た頃はほとんど毎日 すぐきを
食べていたので、懐かしい~~^^

いよいよ梅雨明けですね。既に夏日が続いているようなので
水分補給 ほんとに気をつけ下さいね。

tomato さんのコメント...

のりえさん、こんばんは。

なんて美味しそうな~^^
実はね、焼き鯖寿司って、食べた事ないんです。
しめ鯖寿司、大好きなんですけどね、
この焼き鯖寿司みたら、すっごく美味しそうなんで、
1度食べてみたくなりました。
しかも、海苔で巻いたものと、味噌味の2種類なんですね。
初めて見ました。
脂がのってて、すっごく美味しそうです。
生姜の甘酢漬けがまたいい仕事してそうです。

素敵なもの紹介してもらってとても嬉しいです~

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこんばんは。
鯖寿司美味しそうー!
味噌味なんてあるんだね。
今度買ってみようかな!
最近ニコタマに行ってないなぁ・・・
なんかこう暑いと、ガスを使うのがいやになるよね。。。
ほんと、なんかすでにバテ気味ーーー(-_-;)

Little happy さんのコメント...

こんばんは♪

夏の厳しさにもう惨敗している者です・・・(笑)
急に暑くなったので本当にきびいしい夏ですね"ヘ( ̄- ̄"ヘ)),,

焼き鯖寿司!凄く美味しそう~~!
この焼き具合たまりませんね♪

出かけたときにはデパ地下で買った物を食べるのも
楽しいですよね♪
のりえさんなら市販のものを買って、味を確認して
それをヒントにもっと美味しいものを作ったりしちゃいそう(^^)

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shoko♪ さんのコメント...

おはようございます。

ほんと、急に暑くなりましたよね><
炎天下の日陰のないところで野球応援したり
すでにバテバテです><

香ばしく焼けた焼き鯖寿司美味しそう〜〜♪♪
しかも本マグロの中トロとアオリイカなんて!
豪華なデパ地下メニュー、いいなぁ(笑)
でも、ちゃんと自家製箸休めがあるところが
偉いわ〜^^
...レモンきゅうりがサッパリ爽やかそう☆

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪
こっちだと鯖棒寿司って呼んでるやつだ~!
私も大好きなのだけど、この写真のめちゃくちゃ美味しそう♡
この写真の量はぺろっと行っちゃうな~。^^

中トロも綺麗な色で美味しそう!!!
やっぱり私お刺身とかお鮨、大好き~~。

梅雨が明けていきなり暑そうね。^^;
ちょっと暑過ぎる気温だけど日本の夏はあまり
長くないからめいっぱい楽しんでね~~~♪