2015/07/22

イタリアンでお誕生日祝い

先週末、義父母をお招きして、義父のお誕生日祝いをしました。

乾杯は、うひひちゃんに頂いた国産スパークリングワイン「嘉(-yoshi-)」シャルドネで!!

フルーティーで後味爽やかでとっても美味しかったです~wine

この日はちょっとカジュアルなイタリアンにしましたrestaurant



前菜の盛り合わせ

帆立とマッシュルームのスープ、ツナとペペローニ、ブルサンのチーズ、アスパラのアンチョビ炒め、ニンジンのサラダ、イチジクと生ハム



生ハムとサラミの盛り合わせ(サルメリア69)

以前も紹介しましたが、賞味期限30分sign03の生ハムとサラミです。自前の平皿を持って行くと綺麗に盛りつけてくれます。義父母も「これは他のとは全然違う!」と喜んでもらえましたlovely




ホタテのソテー・金沙パウダーがけ

金沙パウダーは欣喜のお料理教室で習ったばかりです。パン粉をベースにした旨味たっぷりの金沙パウダーは、中華だけでなく、洋食にも絶対に合うな~と思い、パルメザンチーズを加えてイタリアン風にアレンジしてみましたsmile

主人がとても気に入っていて、野菜炒めの上からかけたり、サラダにかけたりと、最近毎日のように使っていますnotes。常温で2週間ほど持ちます。




ラザニア

自家製ミートソースとホワイトソースで作ったラザニアです。ミートソースには、バルサミコ酢とワインを煮詰めたものを加え、甘味とコクを出していますshine

ラザニアのレシピはこちら(←click)。




ハイビスカスゼリー

お口直しに、さっぱりとしたハイビスカスゼリーを用意しました。こちらも欣喜のお料理教室で習ったものです。




トルタ・ディ・チョコラータ

おもてなしの時によく作る、お馴染みのチョコレートケーキです。しっとりと焼きあげましたbirthday



マカロン ヴルーテ 4種6個 詰め合わせ(ピエール・エルメ)

夏季限定の爽やかで甘酸っぱいヨーグルト味のマカロンです。以前、shokoさんから頂いて、とても気に入ってしまい、自分でも買ってしまいましたbleah

ちょっとカジュアルなおもてなし料理でしたが、義父母も喜んでくれ良かったです。

お義父さん、あらためてお誕生日おめでとうございます。今年も素敵な1年になりますようにbell



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8 件のコメント:

うひひ さんのコメント...

のりえちゃん おはよう~

今日は雨でちょっぴり涼しくて
雨はいやだけど なんかほっとするね。
金沙パウダーって気になる!
お魚のカルパッチョとかにも合いそうだねー!
今度レシピこっそり教えてー(笑)
お義父さんお誕生日おめでとうございます!
お嫁さんの豪華なイタリアンでお祝い
すっごく嬉しかっただろうなーー。

hannoah さんのコメント...

のりえさん、こんばんわ~♪

義両親様をこうして定期的にお招きして、美味しいお料理を
作られる のりえさん、ほんとに素敵な方だと憧れちゃいます♡

うちは、義両親は遠い国に居るので 年に1回、または数年に
1回会っても、私の方が ご馳走になるばかりで…。お義父様、
すご~く喜ばれていると思います☆

カジュアルイタリアンで、おもてなし。
もうね、前菜から食い入るように 拝見させていただいて
います~!!

賞味期限が何と30分@@! 色んな部位があって、
もうテンションマックスになっちゃいますよ~^^
やはり、お味も最高なんですね♪

ストウブも登場で、とっても素敵な食卓だな~と
私もおもてなしを受けた気持ちですよ~(^^)

最後のデザートは、2種☆ そしてマカロンまで
登場で、ほんとに素敵な時間を過ごされた事が
お写真から伝わってきます♪

お義父様、今年も健康で、のりえさんの美味しい
お料理を一緒に食べる時間を シェア出来る事を
祈っています☆

manngo さんのコメント...

こんにちは~

凄いの一言です!!
チョーデラックスなコースでバースデーパーティー。
お父様 メッチャ喜ばれたことでしょうね。

賞味期限30分の生ハムとサラミ
一度頂いてみたいものですわ。

エルメのマカロン
期間限定なのですね。
やっぱりマカロンはエルメですね。

ここちき さんのコメント...

こんにちは!
お義父様には最高のプレゼントですね~~~!!
お料理教室のアレンジもバッチリ!
生ハムはご主人が買いに行ってくれたのでしょうか?

最後のデザートまで手作り・・・流石です♪
お義父様、喜ばれたでしょうね( ´艸`)ムププ

みんなでお祝いできる、誕生日、なによりです!

tomato さんのコメント...

のりえさん、こんばんは。

お義父さま、お誕生日おめでとうございます。
こんな素敵なおもてなしでお祝いしていただけて、
とても喜ばれたことでしょうね。

カジュアルイタリアン、どのお料理もとても美味しそう^^
賞味期限、30分の生ハムとサラミ、御両親も観劇されたのですね。
美味しいデザートもあって、素敵な御誕生祝い、
なんだかのりえさんとご両親の暖かな関係をまた、垣間見れて、
とてもほっこり気分です^^
ありがとうございます。

ety さんのコメント...

おはようございます

お義父さまお誕生日おめでとうございます
我が家は遠いのもあって、両家ともなかなか
呼ぶ事できないのですが

お近かったとしてもここまでされる方って
いらっしゃらないと思います
素敵なお嫁さんで、義両親様お幸せですね

賞味期限30分??
なんて貴重な生ハムとサラミでしょう
じっくりゆっくり味わいたい!と思いつつ
急がなくちゃ^^なんて・・・
そんな会話でも盛り上がりそうですね

shoko♪ さんのコメント...

こんにちは。

お義父様、お誕生日おめでとうございます♪
わ〜、彩りも奇麗な前菜の盛り合わせに
例の賞味期限30分の生ハム〜!
欣喜さんの中華のパウダーをイタリアン風に
アレンジするのもさすがですね^^
相変わらず手の込んだラザニアも美味しそう〜〜♪
デザートまで手作りだなんて義父母様も喜ばれたでしょうね。
私も、のりえさんみたいなお嫁さんがいいなぁっ...て
ちょっと早過ぎるけど(笑)あははっ。

夏限定のマカロン、気に入っていただけて良かったです*^^*

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんにちは~♪
また素敵なお料理でお祝いされたのね!!
お義父様とーっても嬉しかったでしょうね~~♪

前菜の盛り合わせは彩りも綺麗でどれも美味しそう!!
そして賞味期限30分の生ハム!
自前のお皿に盛り付けてくれるのいいですね~。
自分で盛り付けていたらその時間も刻々と過ぎちゃうものね!

デザートまで手作りで(これまた食べたい~♡)完璧な
おもてなしだったじゃないですか(´ー`)ノ