![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3WieiHK_gJ0Nzijkz03lotX18UmvMxt2AioZ34fiAS8zo-dawv0NNbdL4pq9JL_OEFLELMEjKYD6gQEJsOxLojyMkRGtEXKtJuuz2Hr188dyYoS7rRG9BWOvp1G2N-qrFbHoVRE7UmJfgeZJ1BI2uvWQZ5Bs4lYymEesK834FyhLmS53pLIvB2A8W1CX-/w640-h428/s-P12101.jpg)
海老真丈
生の芝海老が手に入ったので真丈揚げにしました。揚げたてにお塩をパラパラっとかけ、レモンを絞っていただきます。
今回、芝海老の下処理(殻剥きと背わた取り)は主人がやってくれました😁。
レシピはこちら(←click)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuRl6XXU-KYb0uavi3eMoJaWJUEuxPqew3q1gwNH16Ve0KaDwZwwj-fZoVAzRs5PYHFoFUgweJa3jomgE-jW_3ZNaPMZCz9qh9C5Fm0cF8hByU0SmoRX1XtUI51E983UVCVWGsMSXkZofnA6fWNARH2J03FJDXlHzU71zOfeig-8TTLLVtGfgh2eQ1EbjY/w640-h428/s-P12102.jpg)
ヒラメの昆布締め
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB0IMyI8A1B-Lff-ROm9WfYVZxsQTUHcj4oYBRNV8nIozajJHTJglhIXz4FmXlwSzTtQmGa6TdHjJ8b_Hc3aZvQfCcrzBL2FDDPXQCn7edx0HaYDznjIFBdgIT21t36AjU2bXQ_zasWrkPSZhiX5jLQdv08wQNjbzWa-QDH002BitaAXTYPD1eUFoVsZFU/w640-h428/s-P12103.jpg)
柿の胡麻クリーム和え
細長く切り、塩でしめた人参、大根、胡瓜と、同じサイズにカットした柿を自家製胡麻クリームで和えています。野菜、果物から水分が出てきてしまうので、胡麻クリームと和えるのは頂く直前にすると良いです。柿は新潟のおけさ柿を使用。種がなく、とろけるよう食感と濃厚な甘さで1番好きな品種です。
★柿の胡麻クリーム和えの作り方★
🍎材料(作りやすい量)
・ニンジン、胡瓜、大根 各適量
・練りゴマ 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ1/2
・酒 大さじ1/2(※)
・塩 少々
📝作り方
1.野菜類は全て細切りする。調味料は全て合わせておく。
2.食べる直前に和えたら出来上がり。
(※)練りゴマによってなめらか度が違います。お酒の量で調整してください。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaLz7HBOr84u15WZLa5ESg0PNdyc6VZqHKbwL6PvVnPJjBWSkjHLfGQrQq9gqxjXuRjk4XPElbHhoVKAZiL6wbJbgAPbxFushr3yNmlglaHsR4Ut-k3KQ9S7pONHAPNLKxYy9oQpUoN_XnPCw_6XGARx8kuhsQwXggQ6xTWT_NAS8woMuIoJRPfZr7O44v/w640-h428/s-P12104.jpg)
こんにゃくのピリ辛煮
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR8CwvfRfgmcWua2Zs6ET2qTyX1fCTdgFtWcsFR3oJBH2lW7Dauw45btW6ekvywhrBqErmwFCn0xojp5WTXntmwkhuNYA96hPJLeRCTKdMTpgKdvm-xlSIQlAEtAOKKLkSBXT6-WMnHBF7rSurWLrBD6BhpYgIbSrGCp_bDrnHXlLyBqdnuUkez9cdJeaK/w640-h428/s-P12105.jpg)
栗蒸し(仙太郎)378円
おまけの写真📷
土曜日、姫路に住むお友達が2人のお子さんをつれて遊びにきてくれました。赤ちゃんのとき抱っこしたことのある子がもう20歳と高3になっていて・・感慨深いです。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Fi0KBappeJib5dpX0qv6KNJU8i33O7vYro1DBVV9VC47Oez3xGJxbRwI67LDc5846rkfC5rj1j8SqG4y-5LmmdxpP3hp5MDEohGYr-TCJlqf_oK64DbTRfWR9PUFZgPNt6G3DL9zFCuQmWUoxVjqPAf5vOBnjGY7XsZPYI3uVnQGwzIzEdGUVUzWcabX/w480-h640/IMG_7234.jpg)
みんな犬が大好きでレイと会うのを楽しみしていていたらしく、ずーっと遊んでくれていました。レイは長女ちゃんがプレゼントしてくれたエビフライ?がとっても気に入ったよう。
3 件のコメント:
のりえさん
こんにちわ。^^/
海老好き、海老真丈好きです。
揚げ真丈の揚げ具合、めっちゃくちゃおいしそう。♪
ご主人と一緒に立つキッチン、よい光景でしょうね。^^
この季節のひらめ、おいしいね。
柿の胡麻クリーム和え、ほんとにきれいに切り添えろってます!
雑で一番難しい作業です。(汗)
楽しいステキなお時間でしたね。( ◜▿◝)
体調のお気遣い、ありがとうです。
おはようございます。
海老真丈美味しいお塩パラパラだけでも美味しそう!
片栗粉が売られていないのでコーンスターチでも大丈夫なのかな?と
日本食材が乏しいと苦労ですがダンナも絶対好きそうなので作ってみたいです。
レイちゃん一緒に遊んでもらって嬉しそう! 海老フライのお土産可愛い。
手作りフロランタンのお土産は、嬉しいですね。
インスタ、ブログよりさらっとしていて、更新しやすいのと、わたしはブログよりインスタの過去を見る方が楽しいので気に入っています。
始めたら是非とも教えて欲しいです🎵
コメントを投稿