2022/01/04

元日の夕食(2022)

元日の夜は主人の実家で豪華な海鮮&お寿司をいただきました。


活伊勢海老の姿造り

生きたまま届いた1kg超の天然伊勢海老を、義父が捌いて美しく盛り付けてくれました。とにかく活きが良かったらしくて、今まで食べた中でも1番と言えるくらい美味しい伊勢海老でした😍。


大トロ、アオリイカ、タラバ蟹

こちらも義父が握ってくれたお寿司です。特にねっとりとした食感のアオリイカが最高でした。タラバガニも濃厚な味で至福のひとときでした😃。


車海老、伊勢海老

さっと下茹でした車海老と伊勢海老のお寿司。奥は生の伊勢海老です。どれもこれも私の大好物のネタです😋。


伊勢海老のお味噌汁

伊勢海老のお造りを食べ終わったころ、今度はその頭で出汁をとり、お味噌汁を用意してくれました。エビやカニのお味噌汁って本当に良いお出汁が出ますけど、伊勢海老はその中でも別格。上品なコクが味わえる1杯でした。


お漬物(京つけもの もづめ)

もづめのお漬物も本当に良いお味です。


デジカメを忘れてしまい😅、カメラ性能の良い義父のスマホをお借りして撮ったんですけど、きれいに撮れますね。

元日から豪華なご馳走をたくさん食べすぎました。ごちそうさまでした。



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6 件のコメント:

ばんしい さんのコメント...

うわ~♡
立派な伊勢海老~(*´艸`*)
写真から美味しさが伝わってきますw

そしていつもながらお義父さまのにぎりの美しいことww
伊勢海老のにぎりなんて、食べたことないですよ(^^;
美味しかったことでしょうね~

その伊勢海老で出汁をとったお味噌汁・・・
伊勢海老のフルコースですね(^^)w

食べ過ぎるのも無理ないですね(笑)

kay さんのコメント...

おはようございます。

もう信じられません!朝からここでは、絶対食べれそうもない新鮮な
魚介類にゴッくんです〜。のりえさんのブログにもう来たく有りません!笑

義理のお父様は、お店をやられているのですか?
捌き方もプロだしお寿司の握りもお見事過ぎます〜。
アオリイカって美味しいですよね!

もりもん さんのコメント...

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
いきなり伊勢海老の画像から!
豪華ですね。
お義父さまの握りずしの見事さにびっくり。
お魚のカットの仕方が職人ですよね。
タラバ、おいしそう。
見事な車エビですね。
お味噌汁も旨味たっぷりでおいしいでしょうね。
新年早々、目の保養をさせていただきました。

モンスーン さんのコメント...

おはようございます♪

今年もお義父さまのお寿司も召し上がられたんですね^^
毎年いいなぁ♡と羨ましく思ってます!
お味噌汁も極上の一杯ですね。

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪
もーーーーーー!お節の後にこのご馳走って何ですか~!!
相変わらず素敵過ぎるお義父様のお寿司♡
私は大トロ、アオリ、タラバのお寿司に目が釘付け。。
最高に美味しそうです...(≧▽≦)
お義父様のお料理、なんだかとても久しぶりな気がします。

私もカメラを持たない日の為に良いスマホを買いたいなーと
思っているの。やっぱり違いますね~!
買っちゃおうかなぁ。。

shoko♪ さんのコメント...

のりえさん、おはようございま〜す。

お義父様のお寿司、すごく久しぶりの気がしますが
さらにパワーUPされてましたね!!

もう、羨まし過ぎるの一言です^^;
蟹好きな夫、海老好きな私、イカ好きな息子、
中トロは皆。
...全員で伺いたかったくらいです(笑)

海老や蟹のお出汁の出たお味噌汁
最高ですよね^^

あ〜、食べたかった。。。