2014/04/10

フルーツトマトのスパゲッティー

昨晩は「青果の堀田」のフルーツトマトづくしのイタリアンにしましたlovely



フルーツトマトのスパゲッティ

前日にブルスケッタで頂いたフルーツトマト煮をそのままソースにして絡めたパスタです。冷製カッペリーニと同じく、こちらも濱崎シェフのレシピ。トマトは皮を取り除いたほうが口当たりが良いですsmile




ヤリイカとフルーツトマトのオーブン焼き

強めに塩コショウをしたヤリイカを耐熱容器に乗せ、スライスしたニンニクと小口に切ったアンチョビとトマトを全体にちらし、オリーブオイルを回し入れてオーブンで焼きましたnotes




平目のカルパッチョ・フルーツトマトソース掛け

こちらのソースは「Osteria poppo へようこそ」のnokkoさんのレシピです。作った回数はひょっとしたらnokkoさんよりも多いかもしれませんbleah。素材が良いので、いつも以上に美味しくなりますねhappy01




サラダ(水菜、新玉ねぎ、パプリカ、アボガド、生ハム、フルーツトマト)


注文した1.6キロのトマト(個数で言うと40個))もあと5個で完売です。2人で食べ過ぎ~coldsweats02。残りはシンプルにそのまま食べてしまおうと思います(笑)


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12 件のコメント:

ety さんのコメント...

おはようございます

あのおいしそうなトマト
色んな調理法でこれだけ堪能されるって
のりえさんならでは!ですね

レストランでいただくより
ずっとお家の方がおいしいものいただけちゃう

ヤリイカの甘く柔らかい感じ…
トマトがぴったりですね

tomato さんのコメント...

こんにちは^^

フルーツトマトづくしの夕食、素敵ですねー
フルーツトマトで作ったトマトスパゲティ、美味しいんでしょうねー
甘いトマトを更にオーブンで焼いたら、どんなに甘いか想像するだけでたまらないです~♪
残りあと5個ですか?^^
そのまま、それも美味しいでしょうね~

manngo さんのコメント...

こんにちは~~

レシピブログのバナーを押したら ブログランキングに行きましたが・・・・

1.6kgのトマトはすぐになくなると思います。
本当に今のトマト 美味しいもの~~~~

パスタもヤリイカ料理もカルパッチョもサラダも・・・ぜ~~~~んぶ美味しそう過ぎますね。 
トマト祭りですね!!

のりえ さんのコメント...

manngoさんへ
バナー、直しました。
教えてくださってありがとうございます♪

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこん~♪
ええっ!すご!2人で35個
どのくらいの期間で食べたの~!?
でも、リコピンたっぷり。
栄養ばっちりだねー!
フルーツトマト尽くしのディナー
レストランぽい♪

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪
フルーツトマト満喫してる~~
いいないいな。^^
このスパゲッティもとっても美味しそう!

魚好きの私は平目のカルパッチョにも目が...
とっても美味しそう♡♡♡

トマトそのままかぶりつくのも美味しそうね♪

tomato さんのコメント...

こんにちは^^


同じトマトソースを作っても、やっぱりこのフルーツトマトを使うと、極上になっちゃうのですねー
舌の肥えた旦那様も、きっと大満足だったことでしょうね^^

これだけのフルーツトマトを使った料理のオンパレード、きっとどこでも食べられないと思いますー
羨ましい~^^

shoko♪ さんのコメント...

のりえさん、こんばんは〜。
大変ご無沙汰しておりました。
やっと少し落ち着きました。。。

この美味しそうなトマトを使ったメニューの季節が
やってきたのですね!
↓の筍と言い、ここのところずっとひどい食生活が
続いていたので^^;もうたまりませ〜ん。
また、ボチボチですが再開していく予定ですので
今後共どうぞよろしくお願い致します♪

さすらい さんのコメント...

おはようございます。
凄いですね…トマト40個も完食とは素晴らしいです。
わたくしは週に1個くらい消化するので、その個数だと40週分に相当する量です。
そう考えるとやっぱり凄いです。
相変わらずお洒落な食卓に仕上がっていますね。
美味しそうですが、わたくしにはなかなか真似の出来ない料理です。
たまにはパスタでも食べてみようかと思っている今日この頃です。

Masami さんのコメント...

フルーツトマトでのフルコースだったのですね^^
私、実はパスタはトマトソースが一番好きです!
美味しく甘いトマトで作るソースは格別ですよね~♪

ヤリイカとフルーツトマトのオーブン焼きもシンプルで美味しそうー!
オーブンが作ってくれるお料理は簡単で美味しく大好きです。笑
早速作ってみなくてな^^!

↓のりえさんのお宅の近くの桜、本当に見事ですね~!!!大きなそめいよしのにビックリ@@レオ君も嬉しそうでしたね~^^

Little happy さんのコメント...

こんばんは♪

今年もフルーツトマトの美味しい時期がやってきましたね♪
我が家も楽しんでおります(o≧u≦*)o

パスタもヤリイカとフルーツトマトのオーブン焼きもカルパッチョも全部美味しそう!

素材をいかしつつ、トマトの味を
最大限に楽しめるお料理ばかりですね!

イカのオーブン焼き作ってみます~~!
おーるぽち☆

ストロベリーアンドラズベリー さんのコメント...

こんばんわ♪。
フルーツトマトのパスタ、やりいかとフルーツトマトのオーブン焼き、美味しそうですね。
私も食べたくなりました。
今度作ってみます。