2013/01/29

菜の花とシラスのタリアテッレ と 新宿高野のケーキ

まだ1月ですがスーパーに春野菜が並び始めましたね。

一足早く、春を感じる食卓にしてみましたshine



菜の花とシラスのタリアテッレ

ダシ醤油を使った和風味のパスタです。今回はタリアテッレを使いましたが、もちろん普通のスパゲッティでもOKです。

★菜の花とシラスのタリアテッレの作り方★

apple
材料(2人前)

・タリアテッレ    2人前(150g)
・菜の花       1/2束
・シラス        30g
・アンチョビ      1本
・バター        10g
・オリーブオイル  大さじ2
・だし醤油      大さじ1~2
・白ワイン      大さじ2~3
・塩、コショウ    各適量

hairsalon作り方

1.タリアテッレは時間通り茹でる。(茹で上がる1分前に、菜の花を投入し一緒に茹でる)
2.フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、弱火でシラスをじっくり炒める。シラスの香ばしい香りがしたら、みじん切りにしたアンチョビをくわえる。
3.茹で上がったパスタを2に投入し、白ワイン、だし醤油を加え味を整える。
4.水気を切った菜の花も加え、さっと炒めたら出来上がり。




蒸し野菜

舞茸、安納芋、蕪、ペコロス(小玉ねぎ)、芽キャベツ、(生)ミニトマト

ゲランドのお塩をつけて頂きました。



長芋の和風グラタン

ホワイトソースの代わりに、すりおろした長芋を使った和風グラタンです。具材は鶏肉、長ネギで、とろけるチーズを乗せてオーブンで焼き上げました。味付けは、いつもの「にんべんのつゆ」を使いました(笑)。次回は海老なども入れて、もう少し見た目を良くしたいかな~。


仕事で横浜に行った主人が、帰りにケーキcakeを買ってきてくれました。



新宿高野のケーキですheart04。(←ハートマークをつけるほど好きです。)




あまおうのショートケーキ(630円)

フルーツ専門店だけあって、大粒のあまおうがとても甘いです。逆に生クリームは甘さ控えめになっていて、イチゴの美味しさを邪魔しません。一口食べると、このお値段も納得です。




あまおうのスペラティ(840円)

横浜そごう限定商品らしいです。中には、苺ソース、スポンジ、カスタード、苺&ヨーグルト風味のクリームが入っています。こちらもショートケーキに負けないくらいの美味しさでした。


ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

人気ブログランキングへ ←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
レシピブログ ←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。

12 件のコメント:

tomato さんのコメント...

こんばんは^^

菜の花のパスタ、素敵ですねー
出し醤油で和風味なんですね。
これ、すごくそそられます^^
春思いっきり感じちゃいますねー

春と言えば苺^^
どちらのケーキも、すっごく可愛くて素敵ですねー

あー無性にケーキ食べたくなってきちゃいました(笑。

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこんばんは。

このパスタ、去年(だったっけ?)
uiちゃんちのパーティーでいただいたものだよね! 思い出すわぁん♥

野菜売り場は春の兆しで嬉しいよね。
もう、そらまめも売っているし!

タカノはフルーツものが美味しいよね。
いちごも絶品よ!!!
このケーキは大正解!おいしそう♥

タカノのパフェも食べたい~~~♥

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは。
わぁ、もう春のお野菜が出ているのね。
気分だけでも明るくなるね~♪

蒸し野菜のさつまいもが甘そうで甘そうで
とっても美味しそう。
こういうのは美味しいお塩がいいですね!

そしてまたなんて美味しそうなケーキ♡
こんな美味しそうなケーキを買って来てくれる
旦那様やっぱり素敵~!!

ここちき さんのコメント...

菜の花、春ですね、大好きです。
そして個人的にはシラスって洋風に合う!!!と思っています。
ピザとかパスタとか・・・。

シラスでご飯も大好きです。

そして、菜の花はイマイチ、メインがシラスなんてヽ(`Д´;)ノという夫がいる為久しく食べていません。
菜の花は多少癖がありますが、シラスは美味しいのに・・・。

今年は、いや去年もグラタンを作っていないので、グラタン作ろう・・・。
#しかもグラタンは重いから嫌らしい、意味不明('A` )

ハートマークがつくケーキ食べてみたいです、お土産になんて旦那様素敵です!

この季節イチゴが入っているものは私もついつい見入ってしまいます!

ロッキン さんのコメント...

きゃ〜 もう春野菜が並び始めたのね!
あ、でも、洋服とかももう春物でてきてるもんね。
早いわ〜

で、で、春野菜のパスタ!! これ、さっぱりしていてめっちゃ美味しそうだーー!
ダシ醤油っていうのがポイントだね!

で、このケーキ!
美味しそうなのはもちろんだけど、いや〜 このお値段!! うちだったら、1個をみんなでわけあいっこしそ・・・^^;

おうえん

maho さんのコメント...

のりえさんちは一足先に春だね!!
わかる、私も春らしくしたくて先日はパスタにしちゃった^^
ケーキ美味しそうだね。これは絶対に食べてみたい!!
この辺にないのですよ、高野。
新宿に行ったときに是非に!!

shoko♪ さんのコメント...

こんにちは。
春を先取りのパスタですね。
しらすの塩気と合って美味しそう〜〜♪
たっぷりの蒸し野菜は、素材そのものの
お味が楽しめますね!
私も昨夜、長芋のグラタンを作ったのですよ〜。
UPできないかもですが^^;
鶏肉、長ネギ入りも試してみたいです^^

nokko さんのコメント...

のりえさん、こんちは♪
そうそう!最近春野菜が店頭にならぶ
ようになったよね☆
私、春野菜って見るとなんだか
とってもワクワクするんだ^^
で、独活をお買い上げ☆☆☆
菜の花のパスタも美味しそう♪
私も買って作らないと♪♪♪

tomato さんのコメント...

こんにちは^^

今日は、お昼間、菜花のパスタが凄く合うような暖かさで嬉しいですねー
しらすとの相性抜群ですね。
菜花としらす、私も何か作ってみたいな^^

あまおうの甘さを引きたてる甘さ控えめな生クリーム、なんだかいい仕事してありますねー

Little happy さんのコメント...

おはようございます♪

芽キャベツや菜の花♪
春を感じますね~~♪
菜の花とシラスのタリアテッレ がとっても美味しそう!
品があってレストランでいただくパスタのようです(〃⌒∇⌒)

新宿高野のケーキって初めて拝見しましたが
美味しそう~~~!!
しかも見た目もとってもかわいい❤
食べてみたいです~~o(≧ε≦o)

応援ポチ☆

匿名 さんのコメント...

こんにちは^^

そうそう!!春野菜が出回り始めましたね
寒い時、お野菜で春を感じるのって、なんだかわくわくします♪

菜の花の独特の風味がパスタにぴったり^^
シラスもいいですね~
こういう和風なパスタってどこかほっとします

蒸し野菜!!なんてきれいな色なんでしょ
栄養も全く逃してない!感じですね
いくらでもいただけちゃいそうです

ケーキもこれまたおいしそう!!
すごくいい質のいちごですね
さすが高野さん♪

ety さんのコメント...

こんにちは^^

もしかしたらコメント消えてしまったみたいなので再度です
ダブってましたらすみません;^^

春野菜出回り始めましたね^^
寒い時期にお野菜で春を感じるとなんだかわくわくします

菜の花の独特な風味!しらすとあわせた和風味のパスタ
春らしくてとっても素敵

蒸し野菜もお色がきれいですね~
栄養全く逃さずいただけそうです