あけましておめでとうございます
2024年のお節
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黒豆、鶏肉の味噌松風、生ハムの大根巻、柚子寒天、だし巻き卵、鴨ロース、貝柱のうま煮、花蓮根、天使の海老の養老煮
貝柱のうま煮とイカの塩辛は市販品(新潟加島屋)ですが、他は手作りです💪。
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黒毛和牛シャトーブリアンのローストビーフ
低温調理で加熱し、最後に表面をガスバーナーで焼きました。
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野菜の甘煮(たけのこ、里芋、しいたけ、人参)
4種類を別々に炊きました。かなり上手くいったと思いますが、来年はもう少し砂糖を増やそうかな。めざせ弁松!で頑張ります😋。
百合根きんとん と 栗鹿ノ子(小布施堂)
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お雑煮
関東風だけどアゴ出汁を使っています。具材は鶏肉、ニンジン、大根、小松菜、三つ葉。
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初音蒔絵の蓋。元日の大地震で輪島は壊滅状態になってしまいましたが、絶対に復興してくれると信じています。
元旦はなかなかの強風でしたが、美しい日の出でした。
おせち作りは大変ですけど、やっぱり楽しいですね~!主人からは「過去最高の出来!」と言ってもらえました😀。
おまけの写真
1月2日は第100回箱根駅伝を観戦。
去年は小田原で、今年は茅ヶ崎です。
この早稲田ユニフォームを着ていると周りの人から撫でてもらえるのでご機嫌です。
青山学院は往路も復路も素晴らしい走りでしたね。優勝直後のインタビューで、原監督は「妻のミホに感謝しています」と、しっかり名前も入れて感謝を伝えているのは偉いなぁって思います。
私は辰年生まれなんですが、年女になったタイミングで遅れ馳せながらインスタを始めました😊。
まだ右も左もわからないので、いろいろ教えてくださーい。インスタではレイちゃんがしっかり駅伝を観戦している動画もアップしていますよ。
8 件のコメント:
のりえちゃん こんばんは♪
今年のお節楽しみにしていました!!
いつも素晴らしいけど今年もめちゃくちゃ美しいです!
旦那様の言葉も嬉しいね(≧▽≦)
黒豆がふっくら綺麗に炊いてあるのもさすが。
シャトーブリアンのローストビーフも素晴らしい出来栄えねっ
お料理もだけど器も盛り付けも本当に素敵♡
レイちゃんがたくさん写ってるのも嬉しい♪
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
華やかなおせちですね。
貝柱のうま煮といかの塩辛以外、全て手作りってすごすぎる。
黒毛和牛のシャトーブリアンのローストビーフ、豪華ですね。
百合根のきんとんって初めてみました。
あご出汁を使ったお雑煮もおいしそう。
三浦海岸の初日の出、きれいですね。
いいもの見せていただきました。
インスタをはじめられたんですね。
新しいことを始めるって、大変だけど
楽しいですよね。
のりえさん
こんにちわ。^^/
華やかな手作りの御節に感嘆。
ご主人、優しい!
仲睦まじいご夫婦、ステキです。♪
鶏肉の味噌松風、切り方で一段と映えますね。
年の初めの日の出、よいですね。
インスタはじめられたのね。^^v
昨年は、いろいろとお世話になりありがとうございました(^^)/
今年もどうぞよろしくお付き合いお願い致します(*´艸`*)
おせち料理は作るのホント大変ですよね!
昔はすべて手作りしてましたね。。。ってあたしは手伝い程度ですけど(^^;
忘れないように、ちょこっと手作りしたりしてるけど、それでも大変(@_@;)
これだけの種類をちょっとづつ作るのも大変だったと思います!
褒めてくれる人がいると、作りがいがありますね(^^)w
今年は伊達巻しか作ってないので、来年はいろいろ作ってみたいと思います!
インスタ始めたんですね(*´艸`*)
さっそくフォローバックさせていただきました~(^^)/
早稲田ユニフォーム姿のレイちゃんの動画もしっかり拝見しました~
相変わらずのおりこうさん♡
あ~!大事なこと書き忘れました(^^;;;
輪島塗のお椀がステキ~(*´艸`*)♡
伝統の器って見るだけで幸せを感じますよね!
復興されることを祈ります。。。
今年もどうぞ宜しくお願いします!
黒豆〜!ちゃんといっぱい食べれそうですね(≧∀≦)
今年のおせち料理も素敵オンパレードに眼の毒です。
ここで来年おせち料理を作れるのかですが。。。
輪島のお椀もとてもステキ〜。
レイちゃんの応援があったら選手たちも嬉しいですよね。
インスタフォローさせて頂きました。
今年も楽しみにしていますね!
のりえさん、遅ればせながら、明けましておめでとうございます!
「過去最高の出来!」だなんて、嬉しい御言葉ですね!
そして毎年、過去最高を塗り替えてると思います!
おすましレイちゃんのダウンベスト姿か可愛いですね!
私は、Instagramは、見る専門なのですが、早速行きます!
今年もよろしくです♪
のりえさ〜ん
出遅れてしまいましたが
改めまして、こちらにも
今年もどうぞよろしくお願いいたします♪
もう圧巻のお節料理ですね〜。
素材からメニュー、調理、盛り付け、器。
超高級料亭でも出てきませんね。
旦那様ホント幸せ♡
夫に見せるとこんなのを作る方をお呼びするのは〜
と躊躇しています^^;
れいちゃんも相変わらず可愛過ぎで〜す♪
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