麻布台ヒルズに行ってきました~。
昨年、東京の新築マンションの平均価格が大幅に上昇して初めて1億円を超えましたが、その原因は麻布台ヒルズと言われています。最上階のペントハウスは3戸あり、最高額は300億円!残りの2戸も200億円以上で、下の方にも20億円以上の物件がゴロゴロしているんだとか。
ショップやレストランなどの商業施設をブラブラと見て回ったんですが、六本木ヒルズや虎ノ門ヒルズよりもかなり充実していますね~。夜ごはんは麻布台ヒルズのタワーズプラザ内にある、ペルー料理を頂きました。
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アルド(ALDO)麻布台ヒルズ店
予約したオープンの5時半ちょうどに入店。10分も経たないうちに満席になりました。
この日はペルー料理を代表するメニューが詰まっている「ALDOスペシャルコース」(5500円)を頂きました。
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カウサレジェーナ(ポテトサラダ)
鶏そぼろがスパイシーなマッシュポテトで挟まれた一品。オレンジ色のパプリカソースもピリ辛で、味のアクセントになっていました。
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セビーチェ(魚介のマリネ)
真鯛、紫玉ねぎ、さつまいも、とうもろこし、カンチャ・セラナ(ペルーの揚げトウモロコシ)。肉厚に切られた真鯛が絶妙な火の通し方で、最高に美味しかったです!このセビーチェには驚きました。
スパイシーなBBQソースで日本人に馴染みのある味つけです。
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ALDOオリジナル海老のクリーム煮 ビスコ風味
チュペ・ド・カマロネスというお料理に近いものだと思います。ルーがかなり甘口なので、ご飯にレモンをたっぷり絞るとちょうど良い感じに😋。
自宅でも挑戦したくなりました。
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ロモ・サルタード(牛肉と野菜の炒め物)
こちらは自宅でもたまに作る一品です。ペルーに移住した中国人の影響で生まれたといわれる伝統料理で、お醤油が入るので日本人にも馴染みのある味です。じゃがいもは揚げたて。お肉も柔らかかったです。
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デザート(バニラアイス)
この立地ではかなりお得感のあるコースだと思います。まだオープンしたてのせいか、フィックスされたコース料理のみの提供になっていますが、アラカルトが食べられるようになったらまた足を運びたいです。
帰りがけに、麻布台ヒルズに入っている「クリオロ」で冷凍のチョコレートケーキを購入しました。
3 件のコメント:
今度はペルー料理( *´艸`)
のりえさんとこでは、見たことないお料理がたくさん拝見できるので楽しい♪
とくに、海老のクリーム煮 ビスコ風味が美味しそうです~♡
そういえば、「ビスコ」って書いた袋を実家から持って帰った覚えが。。。(笑)
どうやって使うかわからないから、未開封なんですよね~(^^;
有頭海老を買ってきて作ってみようかしら!
ペリー旅行の記事も拝見しました~
やっぱり海老のクリーム煮に惹かれてしまいました(笑)
そして。。。寄せられたコメントに見覚えのある名前を発見(@_@)
decoさ~ん( *´艸`)
おはようございます。
麻布台ヒルズのペントハウス300億円!
どんな方が購入されるんでしょうね。
ペルー料理って食べたことがないです。
ペルーのポテサラ、ケーキみたいできれいですね。
セビーチェ、大好きです。
ペルー料理だったのですね。
のりえさんが最高のおっしゃるセビーチェ、ぜひ食べてみたいです。
牛肉と野菜のいためもの、しょう油が入るんですね。
日本人に食べやすいお料理ですね。
おいしそう。
大昔、お菓子教室に通いたくて、いろいろ調べて
2つの候補までしぼって、
そのうちのひとつがクリオロでした。
結局イルプルーに行ったんですけど、
今でも、クリオロに通いたかったなぁって思うことあります。
チョコレートケーキ、美味しそうですね。
のりえさん
こんにちわ^^/
ペルー料理は日本人の口に合う、おいしいお料理が多いと聞きます。
多国籍のイベントで食べたことがあるのは、この中で牛ハツの串焼きだけで(笑)
唐辛子に醤油のようなたれで、味付けされていた味でした^^
きっと食材も味付けは、ステキなお店とは違うでしょうが共有は嬉しい♪
ロモ・サルタードは手作りされて、レシピをご紹介くださっていましたね。
とって魅力的なチョコレートケーキ、しっとりが写真からも伝わります^^
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