久しぶりの中華です。チャイニーズレストラン欣喜のレシピで3品作りました。
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天使の海老の醤油炒め
下処理をした天使の海老、湯がいて素揚げした野菜類(ヤングコーン、椎茸、ネギ、ピーマン)を強火で一気に炒め合わせました。味付けは欣喜で習った醤油ダレのみです。
豚肉と葉ニンニクの炒め物
春になり、葉ニンニクが出回り始めてますね~😋。ニンニクの香りがマイルドで、炒めるとしんなりと柔らかくなり、大好きなお野菜です😍。
春雨サラダ
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ザーサイ、カクテキ(ごはんがススム)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw-IuThmmLDpP14x7TOrw1ajp74aTvH00vL8uacNvRQ-6D1WAiwVHJIhCvQI7l9K1kWtHNpD8yM8PeaR9qmpN7JI-FF4kowUl0JMUUQPBP89Dif70hkQC2SzZ6J66a9k-WKWrut7PjFawufzhAe8gJsLw8t_v47diN8dLO2sHfPXr2OSsaoectHPn7nFVt/w640-h428/s-IMGP03085.jpg)
ハイビスカスゼリー
デザートも欣喜のレシピで😋。ハイビスカスティーから作っています。白いソースはヨーグルト、生クリーム、グラニュー糖で作ったヨーグルトソース。酸味のあるハイビスカスゼリーと甘いヨーグルトソースはとても相性が良いです。
5 件のコメント:
のりえちゃん こんにちは♪
天使の海老、この間買って冷凍庫に入ってます!!
こんな美味しそうなの食べたいなー。
欣喜で習った醤油ダレがポイントなんだろうねっ
ハイビスカスのゼリーも美味しそう♡
良い香りがするんでしょうね!!
何も聞かないとコーヒーゼリーに生クリームに
見えるけど全然違うのが面白いです。^^
のりえさん
こんにちわ^^/
葉にんにくは見かけないお野菜・・・(涙)
風味豊かな葉物と豚肉、とっも魅力を感るな♪
天使のえび、ブランドえびですね!
いつも吟味された食材がステキ^^
のりえさんの美味しい中華料理を見てまだ中華料理は、食べてない事に気が付きました(笑)
海老の醤油炒めと豚肉のニンニクの葉の炒めものもご飯が危険ですね〜!
機会があれば日本で作ってみたいです。
食材が豊富で目が泳ぎっぱなしです。
のりえちゃんこんばんは
チャイニーズレストラン欣喜
懐かしい~~!!!!
行ったのって何年前なんだろうねーー
ハイビスカスゼリーも手作りなんてすごい
(ごはんがすすむ) がおもろい(笑)
おはようございます。
天使の海老の醤油炒め、
よくお醤油の味がしみてそうですね。
お野菜を湯がいて素揚げしている
手間がすばらしい。
わたしも葉ニンニク大好きです。
早く買いに行かなくちゃ。
そして春雨サラダも大好き。
さっぱりしていて美味しそうですね。
ハイビスカスゼリーも美味しそう。
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