2012/07/02

タコチャーハン

昨日は、ジトジトとした梅雨らしい1日でしたね。午後から雨との予報だったので、DVDを見たりしてゆっくり過ごしましたhappy01

そんなのんびりモードの延長で、夕食も簡単なものになりましたbleah



タコチャーハン

定期的にうちの食卓に並びますね。レモン汁をかけて頂くのがオススメですflair

★タコチャーハンの作り方★

apple材料(2人分)

・茹でタコの足           小1本
・パプリカ(ピーマンでも可)   1/3個
・鎌田のだし醤油        大さじ2(~3)
・胡麻だれ(しゃぶしゃぶ用)  大さじ2(~3)
・レモン               1/4個
・ご飯                2膳分

hairsalon作り方

1.茹でタコは薄く切り、パプリカは一口サイズに切る。
2.だし醤油と胡麻だれは合わせておく。
3.フライパンにサラダ油を熱し、タコを軽く炒め、パプリカを加える。コショウをふり、ご飯を加え炒め合わせる。(タコは炒め過ぎないこと)
4.2をまわしいれ、コショウで味を調える。器に盛り、レモンを添えて出来上がり




ソーセージと厚揚げの炒め物

冷蔵庫にあったもので即席で作ってみたんですが、主人の反応もなかなか良かったです。オイスターソースを使うと、味が決まりやすいですね。

 ★ソーセージと厚揚げの炒め物の作り方★

apple
材料(2人分)

・ソーセージ      大2本(※)
・厚揚げ        1/2枚
・きゅうり        1本
・調味料(酒、醤油、オイスターソース、水 各大さじ1、砂糖 小さじ1)
・胡麻           適量
・油             適量

hairsalon作り方

1.ソーセージ、厚揚げ、きゅうりは食べやすい大きさに切る。
2.調味料は予めあわせておく。
3.フライパンに油を熱し、1の具材を強火で炒め、火が通ったら2の調味料を回し入れ
出来上がり。お好みで胡麻をふる。

※以前モニターで頂き、冷凍保存していたジョンソンヴィルのソーセージを使いました。



中華くらげのサラダ




ワンタンスープ

市販のワンタンを使ったスープです。





さくらんぼ(佐藤錦)

主人が買ってきてくれました。秀Lの佐藤錦cherryが、このボリュームで980円だったそうです。ありえない安さなのでワケあり商品と勘ぐってしまいましたが、最高のお味でした~lovely


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9 件のコメント:

ここちき さんのコメント...

こんばんは。
胡麻ダレも使うチャーハン、目から鱗です。
蛸を使ったご飯料理ってやってみたいと思いつつ、
肉好きな夫にはイマイ?
それ以前にどうやるの?と悩んでいます。
胡麻ダレかぁ、ちょっと試してみます!

ソーセージ、厚揚げ、胡瓜の組み合わせもいいですね!
炒め胡瓜もテーマだし、厚揚げとソーセージっていうのも、ありですね(^^)
大抵はある食材。
これも近いうちにやってみよう。

↓お蕎麦、美味しそうです。
我が家は夫が絶対うどんなので、お蕎麦を食べに行く機会がありません。
逆にうどんが私はあまり・・・稲庭うどん以外。
今年から自宅で夫がうどん、私はそばランチと言うことで、5年ぶりにお蕎麦を食べてるんです。
お蕎麦・・・いいな~(>▽<;)
ずーっと我慢していたせいか、
ここ最近毎日朝からざる蕎麦食べています。

私もお散歩がてらお昼にさりげなく
お蕎麦やさんの前でも通ってみようかな・・・と悪魔がささやきます(笑

喧嘩に負けるから我慢するのりえさん・・・すばらしいです!

nokko さんのコメント...

のりえさん、こんばんわ☆
タコチャーハン、美味しそう!
この日はち中華な食卓だったんだね^^
クラゲ、実は大好物なんだ♪
あんまり売って売るの見かけないから
作ったことはないけど、
中華料理のお店に行ったら、必ず
頼む一品なの^^
あのコリコリ感がすきなのよね^^

>緑の器、いいでしょー!!!
どれも素敵ですっごく迷って買ったの~。
しかも、ありえないくらいリーズナブル!
もっと買えばよかった(笑)。

ロッキン さんのコメント...

のりえちゃんは1品ってことは絶対ないね〜 うちなんて、1品ってことしょっちゅうなのに、いつもこんなに何種類ものお料理を食卓に並べられるのりえちゃん、妻の鏡ね!

タコ好きの私はこのタコ炒飯、是非食べてみたいわ〜♪

おうえん

さすらい さんのコメント...

おはようございます。
蛸を使っての炒飯ですか。
わたくし的には炒飯の具材としては使ったことがありませんね。
火を通し過ぎると硬くなってしまうイメージがあったもんですから。

そう言えば中華くらげって最近使ってないです。
こういうサラダもありますね。
これは是非とも真似させていただきます。
塩くらげをスーパーでゲットしてきますわ。

maho さんのコメント...

たこチャーハン!!
しゃぶしゃぶ用ゴマだれが入るんですね~
なるほど~
コクが出て美味しそう!!!
佐藤錦、安いですね!
今年はいただくサクランボがどれもとっても美味しいので、あたり年な気がします。

うひ さんのコメント...

のりえちゃんおは~♪

タコちゃーはん美味しそう。
ゴマダレを入れるなんて
良いアイデアだね!
今度やってみよう~。

うちの父、さくらんぼ大好きで
いつも父の日に贈るんだけど、
1キロ送ってもすぐ食べ終わっちゃうらしい。
いっくらなんでも食べすぎだよね(爆)

tomato さんのコメント...

蛸チャーハン、ごまだれを入れるなんて、
コクがでて、芳ばしくて美味しそう^^
のりえさんのとこにお邪魔すると、凄く料理の勉強になりますー

暖かいコメントありがとうです^^

嬉しいです。

shoko♪ さんのコメント...

こんばんは^^
ゴマだれ入りのタコ炒飯、子供も喜びそう♪
レモン汁を絞るとサッパリいただけそうですね^^

ソーセージと厚揚げの組み合せも意外だけど
合いそうですよね〜。

ピカピカのたくさんの佐藤錦いいなぁ*^^*
うちは男性陣が意外にさくらんぼを食べなくて^^;
でも私は食べたいので、生協で一番少ない量のを
頼みました><

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪
のりえちゃんのタコチャーハンいつも美味しそう!!
茹で蛸が手軽にゲット出来ればな~~って思うなぁ。

そして今日は佐藤錦に目が・・・♥♥♥
大大大好きなのっ。
今が季節なんだっけ?
いつかこの時期に帰れたらいいな~。