2012/12/28

蟹づくし

ちょっと前の夕食です。主人の実家で、カニづくしの夕食を頂きましたlovely



毛ガニ(奥)、ズワイガニ(手前)

毛蟹は800g、ズワイは1kg超の巨大サイズです。届いたときは全て生きていたそうですsign03



毛蟹ミソ和え

毛蟹のほぐし身とミソを和えた一品です。ミソのコクと甘みが強く、とても美味しかったです。




毛蟹の脚

今回もお義父さんが調理してくれました。この殻のむき方は、よく切れる包丁でないと出来ません。私もチャレンジしたことがあるんですが、とても難しいです。


続いてズワイガニ料理です。






ズワイ蟹は焼きガニとして頂きました。蟹の香ばしさも口の中に広がりますshine



ズワイガニの蟹ミソ

濃厚な蟹ミソでした。甘さとコクのなかに若干のほろ苦さもあります。大人の味ですね~。




ズワイガニのお刺身

活蟹だからこそできる蟹脚のお刺身。見るからにプリップリでしょ。う~ん、しあわせnote




豆腐ととろろ昆布の汁もの

体に優しい味ですっごく美味しかったです。これは是非我が家でも真似したいと思います。



お漬物

やはり蟹を食べる時は、みんな無口になってしまいますねwink。そして、毎度のことながらお義父さんの包丁さばきには感動です。蟹づくしの夕食、とても美味しかったです。


おまけの写真camera

今朝の松井秀喜の引退会見。ほぼ全局で生中継されていましたtv。それだけ偉大な選手だったと思います。家事の手を止めて、テレビに見入ってしまいました。あの甲子園の5連続敬遠からもう20年以上も経ってしまったんですねthink



2007年7月4日、ヤンキース対ツインズ戦baseball。ヤンキースタジアムで逆転決勝2ランホームランを打ったときの松井です。偶然撮れた写真ですが、お気に入りの1枚でいまも玄関に飾っています。


ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
レシピブログ ←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してください。

12 件のコメント:

nokko さんのコメント...

のりえさん、ばんは♪
蟹尽くし。。。羨ましい~(涎 笑)
お義父さま、すごいわね!
すべて、のん兵衛心をくすぐるお料理。。。
ホント、美味しそう^^
これから大分に帰るよー!!!
用意ができたから、ワインのみながら
ブログ&FBタイムよ(爆)!
途中のレポはFBになるわ。
よかったら登録しない?

ロッキン さんのコメント...

かに、カニ、蟹!! もうすごすぎーー!
美味しそうだーー ご主人のご両親はほんとグルメだよね〜 
のりえちゃんもいいお嫁さんだからこういうお付き合いができるんだよね♪

松井、引退しちゃうんだ。。。 なんか時代がどんどんかわっていくね。。。。

↓のイタリアンもすごい!
のりえちゃんのようなお料理&おもてなし上手の奥様もてて、’ご主人、鼻高々だね!

おうえん!

数日遊びにこれなくってごめんね。ネッチ繋がらなかった・・・(T_T)

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんおはよう~♫

おお!蟹三昧!
毛蟹をこんな風に食べやすく切るのって
ものすごく大変だったでしょうね。
食べにくいから毛蟹よりたらばのほうが
好きなくらいだもの。
お父さんさすが!

今日は寝坊するはずが 案外早く
起きてしまったわ~(笑)
そうなの、年賀状早く出来上がってたのに
やっと昨日投函した~。
そうか、元旦に着くかしら!?
良かったー!

tomato さんのコメント...

わー蟹づくし~
凄い凄い^^
生きてたなんて感動ですねー
毛ガニの足、圧巻ですね。
身がぎっしり~甘いんでしょうねー

お刺身のミソも、たまらないです^^

幸せ感じちゃいます。

shoko♪ さんのコメント...

こんばんは。
お正月も前だというのにごちそう続きですね@@
北海道に居てもこんなに蟹はたくさん
食べられません^^;
大好きなお味噌にぷりぷりのお刺身、美味しそう♪
お義父様、ほんとうにすごいですよね!

松井選手引退しちゃうんですね〜。
まだ若いし勿体ない気もしますけど...
彼自身の美学でもあるのでしょうね♪

ここちき さんのコメント...

こんばんは!
う・・・蟹に蟹味噌(>▽<;)
会話が止まる蟹ですが、こうやって出してもらえると食べやすくてありがたいですね~!!
のりえ家も豪華ですが、ご両親も相当なグルメですね( ´艸`)ムププ

>>毛蟹のほぐし身とミソを和えた
ひぇー!な一品です!!
私の実家でもやって欲しいなェ(*´ェ`*)ェ

松井投手の引退宣言みました。

私はもう少し前の頃のジャイアンツの大ファンだったので、今は落ち着いてみれますが、
少し前はかなりがっくりしたりしていました。
好きな選手が引退するのって、自分自身の思い出が一気に来るのが寂しさをあおる気がします。。。

maho さんのコメント...

蟹のお刺身がおうちで食べられるなんて!!
何んという贅沢♪♪
私もこんなおとうさまが欲しいです~☆
松井びっくりしました!!
野球に詳しくない私でも残念ですが、
いさぎよさに感動しました^^

tomato さんのコメント...

松井選手の引退、残念ですけど、
彼の存在って、多くに方の心にずっとずっと刻み込まれていることだと思います。
人がやらないことに挑戦するって、凄い勇気がいると思うし、素晴らしいと思います。

素敵な写真ですね^^

あんじゅ さんのコメント...

いつもありがとうございます♪
今、なにげに過去記事拝見しつつ
コメント見てたら
何故かここんとこ入れたはずのコメントがぜんぜんみつからない(+o+)
どこへ行っちゃったんでしょ~~~~

美味しそうな蟹を眺めて帰ります(^^ゞ
ポチ☆

shoko♪ さんのコメント...

のりえさん、こんにちは。
今年も美味しいお料理を色々拝見させていただき
楽しいやりとりをありがとうございました*^^*
のりえさんのお節料理、楽しみにしていますね!!

来年もよろしくお願い致します。
どうぞ良いお年をお迎え下さいませ〜♪

あんじゅ さんのコメント...


今年は仲良くしていただいて
ホントにどうもありがとうございました。
来年も もりえさんのブログ楽しみにしておりますので
どうぞよろしくお願いしますねヾ(^▽^)ノ
笑顔で素敵なお正月を迎えられますように☆

Masami さんのコメント...

蟹づくしのディナー、凄いです~♪♪
ズワイガニの蟹ミソもお刺身もう~ん、是非いただいてみたいわ~(笑)

今年はのりえさんとブログを通じてお友達になれて、コメント間で色々とお話ができてとても嬉しかったです。ありがとうございました!

のりえさんの食卓からは毎回目を見張るような美味しいお料理が登場し、いつもとても楽しみでした!来年も新しい「のりえレシピ」を楽しみにしていますね(^^)

ご家族と素敵な年末年始をお送りくださいね♪来年もどうぞよろしくお願いいたします~!