今年は新たに写真を撮り直し、おせちレシピ集(←click)のページも更新しましたので、よろしければご覧ください。(一部掲載していないものがありますが、近日中に全レシピをアップする予定です。)
![](http://4.bp.blogspot.com/-cqWGN2AmrRw/UOA9bwbk3qI/AAAAAAAAIf8/_l4DCyxaZ7M/s650/IMGP5528.jpg)
黒豆
使用している黒豆は、丹波篠山「小田垣商店」の飛切極上です。
![](http://3.bp.blogspot.com/-uS7L8h7uxvs/UOA9fSxR20I/AAAAAAAAIgU/2LLBfEjy5vc/s650/IMGP5562.jpg)
伊達巻
![](http://1.bp.blogspot.com/-u_d5kzuLeh4/UOA9WnfVS3I/AAAAAAAAIfY/AFw1-hHeWsQ/s650/IMGP5278.jpg)
紅白なます
![](http://3.bp.blogspot.com/-8W6SCWvpXjs/UOA9Yt_ienI/AAAAAAAAIfo/4aCrAR0jvuk/s650/IMGP5500.jpg)
花れんこん
![](http://2.bp.blogspot.com/-9zvDcNHZhyM/UOA9dDfLz4I/AAAAAAAAIgI/_HEI7CV6ZIc/s650/IMGP5546.jpg)
梅にんじん
![](http://4.bp.blogspot.com/-6YervTHvDgE/UOA9axRiAWI/AAAAAAAAIf4/nA3wk6BRyvw/s650/IMGP5516.jpg)
ゆり根きんとん
![](http://1.bp.blogspot.com/-wOP66I4bRRw/UOA9Zl-TUGI/AAAAAAAAIfw/Bm_MWY6bM0g/s650/IMGP5505.jpg)
車海老の甘煮
活きた車海老で作りました。
![](http://3.bp.blogspot.com/-ukIXZLyUgwA/UOA9eMpubfI/AAAAAAAAIgQ/o2bEer8XHqQ/s650/IMGP5550.jpg)
鶏肉の味噌松風
![](http://2.bp.blogspot.com/-9cq7WfhVUb4/UODno0LrKGI/AAAAAAAAIxc/9FdWDxEAO30/s650/IMGP5586.jpg)
八つ頭の甘煮
![](http://1.bp.blogspot.com/-ilrpXFhHmTM/UOA9XR0wXlI/AAAAAAAAIfc/KIgtXlFUW4M/s650/IMGP5305.jpg)
ローストビーフ
黒毛和牛のモモ肉500gを用意しました。焼いた後、真空状態にしてタレに漬け込んでいます。
![](http://1.bp.blogspot.com/-6QyOuDKENEE/UOA9UX5nn3I/AAAAAAAAIfQ/FvOwGZ7ozXw/s650/IMGP5268.jpg)
柚子羹
柚子の風味がとてもいいです。ちょっとした箸休めになりそうです。
![](http://2.bp.blogspot.com/-sNU97EZVRAU/UOFL2P71ZoI/AAAAAAAAIzg/B3M5XdJLl9Y/s650/IMGP5733.jpg)
切り昆布
こちらはお義母さんの手作りです。細切りにした昆布をダシ汁、醤油、みりん、にんべんのつゆで煮ているそうです。私はこれが大好物で、この量でもすぐになくなっちゃいます
![](http://3.bp.blogspot.com/-gvcjfiOK8iA/UOFL3_kpVtI/AAAAAAAAIzo/uvg8BnSmKxs/s650/IMGP5725.jpg)
海草(かいそう)
千葉県東部の郷土料理で、こちらもお義母さんお手製です。海藻を煮て、型に流し、冷やして固めたものです。海藻好きの私としては、たまりません
以下は毎年年末に購入しているものです。
![](http://4.bp.blogspot.com/-qJFdWJ09Y7o/Tv7nnUPPS1I/AAAAAAAABDo/_CNXC2JwyMI/s650/saba.jpg)
魚菜工房「七重」(八戸市)からのお取り寄せしています。HPはこちら。
![](http://2.bp.blogspot.com/-uL3EZB9Qdj4/UOFL93OISTI/AAAAAAAAI0A/xbNM1M_834k/s650/IMGP5660.jpg)
加島屋「味かずの子」、「鮭の味噌漬け焼きほぐし」「貝柱のうま煮」
![](http://2.bp.blogspot.com/-d5ULyoMOjuE/UOFL_lsenJI/AAAAAAAAI0I/dJaUGU6XSy0/s650/IMGP5655.jpg)
みのや吉兵衛のかまぼこ
紅色のみ購入して、市松かまぼこにしています。お取り寄せも可能です。HPはこちら。
![](http://2.bp.blogspot.com/-Yj-06ue33mk/UOFL72vvAbI/AAAAAAAAIz4/UFcdojHY1b8/s650/IMGP5696.jpg)
栗きんとん
サツマイモが入っていない、栗100%のくりきんとんです。千葉県市川市の「あたりや」さんの商品。
![](http://4.bp.blogspot.com/-QeBePiaEGn8/UOFL0z0zdNI/AAAAAAAAIzY/d6R1TC76Beo/s650/IMGP5739.jpg)
カステラかまぼこ(粟野蒲鉾店)
![](http://2.bp.blogspot.com/-O5ARvPNLWPg/UOFMCDqi5hI/AAAAAAAAI0Q/9GSglz0Dbu4/s650/IMGP5628.jpg)
御慶餅(飾臼)
以前は自宅でのし餅を作っていましたが、こちらのお餅を知ってからは作らず購入するようになりました。新潟県魚沼産のもち米100%の切り餅で、最高に美味しいです。デパ地下(日本橋高島屋)で購入しています。
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日本橋弁松の野菜の甘煮(うま煮)
年末に売りだされるパックには人参が入っていないため、自分で作った梅にんじんを加えています。
![](http://3.bp.blogspot.com/-RC0qbTVn8Ks/UOFOwJlvU8I/AAAAAAAAI2I/IJQH7npDwvo/s650/IMGP5720.jpg)
京都「もづめ」のお漬物
きゅうり、壬生菜、すぐき、しば漬け、大根のお漬物です。HPはこちら。
今年も無事、お節の準備が整いました。あとは元旦に盛りつけるだけとなりました
みなさま、良いお年をお迎えください
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また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。
6 件のコメント:
のりえちゃん こんばんは!
わーたくさん作ったね!!!
力作ぞろい・・・
どんな風に盛り付け 詰められるのか
楽しみにしてまーす。
今年もいちねん
何度も飲兵衛会を開催して
会えたこと 楽しかった~♪
ありがとうございました。
来年もさらに、さらに よろしくお願いします。
のりえちゃん こんばんは♪
大晦日ですね(*´▽`*)ノ゛
今日はこの御節の記事がアップされるのでは?
と期待していました!
やっぱり♪と嬉しかったです。^^
毎年本格的なというかそれ以上の御節の
準備をしているのりえちゃん、尊敬します。
今年ものりえちゃんと交流出来てとても楽しかったです。
仲良くしてくれてありがとう。^^
来年はのりえちゃんちにお邪魔出来ますように☆
来年もよろしくお願いします!!
素晴らしいおせちの数々~
のりえさんって、素敵ー^^
どれも、ちゃんとした仕事がしてあって、お店で売っってるのより、何倍も美味しそうです^^
のりえさんの素晴らしい料理に、いつも感動させてもらえました。
ありがとうございました。
来年もよろしくお願いしますね。
どうぞ良いお年をお迎えくださいね^^
のりえちゃん、明けましておめでとう〜! 日本は新しい年を迎えたね!
昨年もまたのりえちゃんのプロレベルのお料理を通して、またのりえちゃんトークからのりえちゃんのお人柄を感じられ、こちらにお邪魔するのが毎回楽しみでした。
2012年最後にこんな美味しそうなお節の数々を拝見できて、私も一緒に食べてる感じです。(^^)
のりえちゃん、良いお年を!
来年もよろしくね。
ではでは、今年最初の応援を!
のりえちゃん、
あけましておめでとう〜
匿名でスミマセン。fumieです。
どうしてもiPadだと名前とURLを入力してコメントができないの。
年始早々、ごめんね。
今年も丁寧にお節を作ったんだね。
いつものように指をくわえて見てるよ。
おいしそーっ
呑ん兵衛女子会、今年はどこへ行きましょか。
おいしいもの、一緒にいっぱいいただきましょー
今年もヨロシクです。
のりえちゃん、
明けましておめでとう~!
こんな御節アメリカじゃ食べられないよ。
美味しそう~!
のりえちゃんにとって2013年も素晴らしい年になりますように。
今年もよろしくね!
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