2012/04/27

とうもろこしの天ぷら

近所のスーパーで、宮崎県産のゴールドラッシュ(とうもろこし)を見つけました。

もうそんな時期sign02と思いながらも迷わず購入bleah



トウモロコシと舞茸の天ぷら

包丁でそぎ取ったトウモロコシをかき揚げの要領で揚げました。トウモロコシの甘みとプチプチした食感が堪能できる一品です。舞茸の天ぷらもシャキシャキしていて、独特の旨味が感じられます。両方とも衣はなるべく薄くなるように心がけましたflair



ササミとザーサイの和え物、大根とホタテの和え物、ササミとキュウリの梅肉和え




男前豆腐



春キャベツのお漬物


あと1ヶ月もすれば、トウモロコシのシーズンが到来しますね。ゴールドラッシュの他にも、ピュアホワイト、味来(みらい)、恵味(めぐみ)といった品種はとても甘いですので、見かけたらぜひ天ぷらをお試しくださ~いshine

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8 件のコメント:

takanao さんのコメント...

もう、とうもろこしを買ったんですね〜
早い〜
野菜売り場を覗きに行ってみますねー

tomato さんのコメント...

こんばんは^^

ゴールドラッシュ、甘いんですよねー
もうそんな時期到来なんですね^^

とうもろこしのかき揚げ、今年は絶対作りたいです^^
暖かいコメントありがとうです^^

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこんばんは~♪♪

えっ!もう、とうもろこし売ってるの!?
もう、夏? あまりに早くないですか~?

今年ももう4ヶ月終わっちゃったってさあ、なんだか信じられないよね?
ついこの前お正月だったのに。。。

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪

写真見てとーーーっても食べたくなっちゃった。
とうもろこしの天ぷら♥
衣が薄くてさくさくに揚がってるのがわかるよ~。

今日はうちも冷奴食べたのだけど2人で900gを
食べ切っちゃった。食べすぎだよね?^^

shoko♪ さんのコメント...

こんばんは。

早〜い!!夏先取りですね^^
生のとうもろこしはまだ見てないかも...。

そうそう、去年真似っこして初めて
とうもろこしの天ぷらをやってみたら
すごく甘くて美味しく気に入ったので
今年もまた揚げてみたいです♪

ロッキン さんのコメント...

うわ〜 これは美味しそうなとうもろこしの天ぷらだわ!! のりえちゃんは旬を先取りしたのね! うふふ、この夏はのりちゃんのとうもろこし料理がどんどん増えそうだね〜♪

おうえん

maho さんのコメント...

美味しいトウモロコシ見かけたら今シーズンは絶対に作ります!!
子供たちも好きそうだし~
それと今日のお昼は↓牛丼を子供たちに作っておこうかな♪
豚しかないから豚丼だけど(汗)

deco さんのコメント...

のりえちゃん、おはよ♪
なんと!とうもろこしが登場してるっ。
めっちゃめちゃおいしそう~*^-^*
大好きな、舞茸も一緒だなんて~♪
いくつでも食べられちゃうわ、コレ!
わたしもスーパーで探してみなくちゃ!

>この間の新玉ねぎと切り干し大根の和え物、のりえちゃんのおともだちさんも、作ってくださったんだね!!!
とーーーーっても、うれしいです。*^-^*
のりえちゃん、どうもありがとう~~~♪